Soğanlı Kızarmış Domuz Kaburga - Yemeği
Kaburgaları kaynatın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kurulayın.
Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın, aynı zamanda uygun miktarda zencefil, taze soğan ve sarımsak da hazırlayın.
Tavayı yağ ile ısıtın, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve bir süre kavurun, kızartmak için kaburgaları ekleyin, biraz şeker ekleyin ve hafifçe altın rengi olana kadar karıştırın.
Kaburgaları kabaca daldırmak için ılık su veya sıcak su ekleyin. Uygun miktarda tuz, hafif soya sosu, yağ tüketimi ve pişirme şarabı ekleyin ve yavaşça pişirin.
Pirzola neredeyse pişene kadar pişirin, kapağı açın ve sosu toplamak için yüksek ateşe getirin. Yemek çubukları yerleştirilebilirse, kan yokken pişecektir.
Sos neredeyse kuruyunca soğanı ilave edip kavurun, soğanlar yumuşadıktan sonra bir süre kavurmaya devam edin, böylece kaburgalar biraz zumlanır ve daha lezzetli olur.
Servis yapın, doğranmış yeşil soğanı serpin ve yiyin!
