g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Yayın Balığı - Yemeği

Aslında nadiren yayın balığı pişiririm. Eve daha erken gittim ve diğerleri onlardan birkaçını yolladı. Annem yemek yapmayı bilmiyordu, bu yüzden on günden fazla bir süre lavaboda tuttum. Geri döndüğümü görünce, babam çabucak birini öldürdü ve pişirmeme izin verdi. Annem çok hafif yiyor, bu yüzden evde çok fazla baharat yok, nasıl pişireceğimi merak ediyorum, mermiyi ısırdım ve sadece birkaç baharatla bir tabak pişirdim ve hemen CD'ye takıldı. Annem dedi ki, ne yazık ki, görevin bir parçasını yedim ve yardım edemiyorum ama ikinci parçayı yemiyorum, bana bunu nasıl hızlı yapacağımı öğretmelisin, aksi takdirde işe gittiğinizde evde birkaç pişmemiş yemek olacak! Uh, tamam, aslında gerçekten çok basit, ama yine de kaydetmem gerekiyor, böylece bir dahaki sefere geri döndüğümde unutmayacağım! Kedi balığı zencefil soya sosu Şarap pişirme kristal şeker tuz MSG Soya sosu

Yayın balığı öldürülür ve yıkanır, 1-2 cm kalınlığında parçalar halinde kesilir ve biraz tuz ile 10 dakika marine edilir. (Marine etme işlemi sırasında, marine edilmiş balık parçalarının tabağını alın ve birkaç kez çevirin; bu, tuzun eşit dağılımını ve daha iyi tadı sağlar)

Dilimlenmiş zencefil (eski zencefil en iyisidir)

Tavaya sıvı yağı koyun, yağ ısındıktan sonra dilimlenmiş zencefili ekleyin.

Birkaç kez kızartın, zencefil dilimleri hafifçe renk değiştirince marine edilmiş balığı ekleyin ve yarıya kadar çevirin.

Balık her iki tarafı hafif sarı olana kadar kızartın, ardından hafif soya sosu, pişirme şarabı, kaya şekeri, biraz koyu soya sosu ve küçük bir kase su ekleyin Tencerenin üzerini kapatın ve orta-kısık ateşte yedi veya sekiz dakika pişirin.

Biraz MSG koyun, tuzlu tadı tadabilir ve yeterli değilse biraz soya sosu ekleyebilirsiniz (çünkü tuz, marine ederken zaten eklenmiştir, bu nedenle hafif soya sosu miktarı çok güçlü olmamalıdır) ve son olarak ateşte toplanıp tabağa konulur.