Aşama 1
Düşük glütenli un eleyin.Adım 2
Tüm malzemeleri hazır bulundurun. Tereyağı, su ve tuzu doğrudan süt kabına koyun.Aşama 3
Tereyağı, tuz ve suyu bir tencerede orta ateşte kaynayana kadar ısıtın ve altını kapatın.4. Adım
Sütü ocaktan alın. Unu ekleyin ve hızlıca karıştırın.Adım 5
Sütü tekrar ocağa koyun, kısık ateşte ısıtın ve karıştırmaya devam edin ve tencerenin dibinde bir film belirdiğinde ocaktan alın.6. Adım
Yumurtaları çırpın, ardından yeni yumurta karışımı eklemeden önce her seferinde iyice karıştırarak üç veya dört parti halinde hamura ekleyin. Yumurta karışımı bittiğinde, süt tavasında eşit ve pürüzsüz bir meyilli olmalıdır.7. Adım
Hamuru bir sıkma torbasına koyun. ve küçük bir yarık kesin.Adım 8
Şekil 2'deki hamuru bir fırın bezi üzerine sıkın.9. Adım
Fırını 170 dereceye ısıtın ve orta rafta 5 dakika pişirin.Adım 10
Sıkma torbasında büyük bir delik açın ve kuğu gövdesi gibi bir pişirme bezinin üzerine gözyaşı damlası şeklinde bir hamur sıkın.11. Adım
Bebek sorar: Anne, kremayı ne zaman sağabilirim?Adım 1/2
Kuğu gövdesi hamurunu fırına koymadan önce birkaç dakika bekletin. 180 derecede 20-25 dakika pişirin.Adım 13
Kuğu gövdesi fırından çıkarılmadan önce bir süre fırına doldurulur.Adım 14
Krem şanti ve pudra şekerini ekleyip yüksek devirde temiz ve kaybolmayan çizgiler oluşana kadar çırpın. Kuğu gövdesi soğuduktan sonra orta ve alt katmanlar ortadan ikiye, daha sonra ponponların üst katmanı kanat şeklinde ortadan ikiye kesilir.Adım 15
Kremayı alt puf içine sıkın, kuğu boynunu gömün ve iki kanadı yapıştırın.Adım 16
Muhteşem görünümlü kuğu pufları.Adım 17
Son olarak, kuğu gözlerini çikolata sosuyla süsleyin ve işiniz bitti.