g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domates Soslu Kabak Köfteleri - Yemeği

Malzemeler

Tavuk ezmesi

300 gram

kabak

400 g

50 gram

Takviyeler: yağ, tuz, 2 gr, soya sosu, 5 gr, hafif soya sosu, 10 gr, istiridye sosu, 10 gr, yumuşak beyaz şeker, 2 gr, on üç tütsü, 1 gr, sarımsak, 2 diş zencefil, 5 gr, soğan, 1 kök, domates sosu 30 gr

Domates soslu kabak köftesi nasıl yapılır 1 Kabakları rendeleyin.

2 Ezilen ete 5 gram koyu soya sosu, 10 gram hafif soya sosu, 10 gram istiridye sosu, 2 gram tuz, 2 gram şeker, 1 gram on üç baharat, 3 gram kıyılmış zencefil ve 15 gram doğranmış yeşil soğan ekleyip iyice karıştırın.

3 Karışık et ezmesini kabak parçacıklarıyla karıştırın ve son olarak az miktarda un serpin ve iyice karıştırın, kek kalıpları hazırlanır.

4 Yapışmaz tavaya biraz yağ sürün, kabak kek malzemelerini koyun, düzleştirin ve ters çevirin, her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.

5 Sırayla hepsini kızartın.

6 Sarımsakları doğrayın ve yeşil soğanı doğrayın.

7 Tencereye alt yağı ekleyin ve bir koku oluşturmak için soğanı ve sarımsağı yağın altında karıştırın.

8 Domates salçasını ekleyin ve karıştırın, domates salçasını seyreltmek için uygun miktarda su ekleyin. Tuz ve şekerle tatlandırın.

9 Et suyunu kaynatın ve kızarmış kabak köftelerini ekleyin, her kek parçasını meyve suyuyla kaplayacak şekilde hızla karıştırın, servis yapmadan önce uygun miktarda frenk soğanı serpin.