g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır Karides - Yemeği

Malzemeler

Karidesler

500 g

Takviyeler: yağ, tuz, galeta unu, yemeklik şarap, nişasta, soya sosu

Çıtır karides nasıl yapılır 1 Taze deniz karidesleri (sonunda onları diri diri doğradım) kafasını kesin, sonra karideslerin arkasını açın, karidesin ipliğini çıkarın ~~ (karides kafalarını atmayın) tuz ekleyin, karidesleri hatırlayın Ayrıca kafa ekle

2 Karabiber ekleyin (karabiberin tadı beyaz biberden daha iyidir)

3 Tavuk özü ekleyin ~~ (aynı karides kafası da eklenir, baharat yine de senkronize edilir, tekrar etmeyeceğim)

4 Biraz pişirme şarabı ekleyin

5 Biraz soya sosu ekleyin ve 10 ila 15 dakika marine edin

6 Marine edilmiş karidese bir çorba kaşığı nişasta ekleyin ve iyice karıştırın (ben mısır nişastası kullanıyorum) Karides kafası da nişasta olmalı, üzerine biraz yumurta akı da ekleyebilirsiniz ~

7 Isıtmak için tencereye yağ ekleyin, nişasta kaplı karidesi ekleyin ~~ Kırmızı olana kadar kızartın ve çıkarın.

8 Sonra karides kafalarını derinlemesine kızartın (Normal karides kafalarını atıyorum çünkü yiyecek çok fazla var)

9 kafa renk değiştirene kadar kavrulduktan sonra az önce kavrulmuş karidesleri ilave edin ve tekrar kızartın, kabuğu hafif sararır, çıkarıp servis yapın.

10 Kıymalı sarımsak ~~ Dört diş kullandım ~~

11 Tencerede alt yağı, normal pişirme için kullanılan yağ miktarını ısıtın, kıyılmış sarımsağı soteleyin, kıyılmış sarımsağı kısık ateşte yavaşça soteleyin, yüksek ateş meyilli olacaktır.

12 Her zaman bu kırıntıyı kullanıyorum

13 Kıyılmış sarımsak hafif sarı olana kadar karıştırarak kızartın, ekmek kırıntılarını ekleyin ~~

14 Ekmek kırıntıları hafif sarı olana ve kıyılmış sarımsak temelde yanana kadar kızartın, ardından kızarmış karidesleri ekleyin

15 Bir ila iki dakika karıştırarak kızartın, temelde tamam.Karidesin kabuğu ekmek kırıntıları ile kaplanmıştır ~~ Oldukça çıtır, sarımsak aromasının tadına bakın