g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Yabancı öğrenciler için basitleştirilmiş versiyon] Pirinç Pişiricide Kızarmış Domuz Eti - Yemeği

Yurtdışında parti yemeklerini incelemek gerçekten her türlü şeyden yoksundur, mutfak eşyası eksikliği, malzeme eksikliği, açık alev olmaması ve daha da kötüsü, yurtdışına çıkmadan önce on parmak güneşe ve kaynak suyuna maruz kalmaz ve tamamen beyazdır. Ancak yurtdışına gittikten kısa bir süre sonra, inatçı Çin midesi beynini çılgınca kontrol etmeye başladı ve bir mutfak çocuğunu yemek pişirme becerilerini geliştirmek için bilimsel araştırma ve deney ruhunu kullanmaya zorladı. Birkaç ay içinde, "zar zor pişmiş" ten "büyük ziyafete" geçti. "Misafir" düzeyi. Günümüzde yemek pişirme, yoğun ve yalnız bir doktora kariyerinde çok etkili bir dekompresyon yöntemi haline geldi. Kızgın yağa dökülen doğranmış yeşil soğanın sesi ve kişisel ellerle restore edilen sıcak evin tadı yabancı bir ülkede hayatın en basit mutluluğunu yaptı. Bu tarifte kullanılan mutfak gereçleri, küçük elektrikli pirinç ocakları ve tavalarıdır (birini seçin de tamam), açık alev yok (ısıtma cihazı elektrikli ısıtma plakası tipidir), baharat ve adımlar atlanabilir (çıkarılabilecek parçalar tarifte işaretlenecektir. ). Porsiyon büyüklüğü bir kişi içindir (ama bitirmeden önce üç öğün yedim). Domuz göbeği 300 gram soya sosu 3 yemek kaşığı Soya sosu 1 yemek kaşığı şeker 3 çay kaşığı Şarap pişirme 1 yemek kaşığı Arpacık soğanı 1 zencefil Birkaç parça Yıldız anason 1 parça Shiitake (isteğe bağlı) 3-4 çiçek Patates (isteğe bağlı) 1 parça

Domuz göbeğini uygun boyutlarda kesin, soğuk su altında bir tencereye 1 çorba kaşığı şarap ekleyerek balıkları çıkarın (hiçbir şey yolunda değil) ve kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın. Kolayca süzülmesi için su ete tamamen daldırılmalıdır.

Ağartma işlemi sırasında: bölümler halinde kesilmiş yeşil soğan gevşetilebilir; zencefil, dilimlenmiş (aslında zencefil işe yaramaz, zencefil sevmem); bir yıldız anason. Başka baharatları olan yerel zorbalar özgürce oynayabilir, tarçın, defne yaprağı ve alıç yapabilirler. Su ısıtıcısı olan öğrenciler bu sırada gidip bir tencere sıcak suyu kaynatabilirler.

Domuz etini süzün ve hafifçe kızarıncaya kadar bir tavada kızartın, böylece çok yağlı olmasını önlemek için yağdaki yağın bir kısmı kızartılır. Unutmayın yağlı olanlar ihmal edilebilir. Başlangıçta kısık ateşte tavaya yapışmasını önlemek için spatula veya yemek çubukları kullanarak hafifçe ters çevirin.Yağı kızarttıktan sonra ısıyı artırabilirsiniz. Hafif altın sarısı olana kadar kızartın, aksi takdirde yağsız et kolayca yanar.

Kızartılmış et ve baharatları pirinç tenceresine koyun, 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 2-3 çay kaşığı şeker ekleyin, suyu tüm malzemeler kaplayana kadar ısıtın ve pilav pişirme modunu açın. Suyu burada ısıtmaya dikkat edin, ani soğuk su ilavesi eti daha sıkı hale getirecek ve tadı odunsu bir hal alacaktır.

Yan yemekler (ihmal edilebilir): Mantarları ıslattıktan sonra pirinç tenceresine alıp etle birlikte pişirin; patatesleri parçalara ayırın ve ilave etmeden önce tencerede suyun kaynamasını bekleyin (çok yumuşak olmasını önlemek için). Yemek miktarı keyfi ve başka garnitürleriniz varsa özgürce oynayabilirsiniz.

Pirinç ocağında 20-30 dakika pişirin. Pirinç pişiricinin pişirme modu meyve suyunu toplayabilir, bu nedenle pişirme süresinin kesin olmasına gerek yoktur, sadece bir süre sonra çorbanın neredeyse toplanıp toplanmadığına bakın.