1 Önce esmer şeker, domuz yağı ve iki yumurta hazırlayın.
2Küçük bir kaseye domuz yağı ve esmer şekeri koyun ve damak tadınıza göre ayarlayın.
3 Yumurtaları kaynar suya koyun, haşlanmış yumurtalar haline getirin ve bir kaseye koyun. 4Haşlanmış yumurtayı biraz çorba ile bir kaseye koyun ve esmer şeker domuz yağı ile karıştırın. Sıcakken yiyin.
Kızarmış domuz yağı yöntemi 1. Büyük bir parça yağlı et hazırlayın (genellikle yağlı eti küçük kızartılmış et yaparken yağı sıkmak için keserim) ve küçük parçalara ayırın, ne kadar küçükse o kadar iyidir. 2. Tencereye az miktarda bitkisel yağ dökün, kesilmiş yağda ısıtın, derin kızartın, domuz yağı kuruyana ve sararıncaya kadar bekleyin. 3. Kızartılmış domuz yağı soğuması ve katılaşması için bir kaba dökün. 4. Kızarmış domuz yağı artığı, Hunanese bunu biberle karıştırıp kızartmak için kullanacaktır. Kendime saklıyorum ve her seferinde biraz sebze çorbası koyuyorum, lezzetli!