Keçiboynuzu Domuz Mantısı - Yemeği
Kullanılacak malzemeler yarım kedi domuz eti. Evde yağlı eti sevmiyorum, bu yüzden derisinde bir yağ tabakası olan but etini seçiyorum. Pratik domuz eti en güzel kokulu olmalı. Yaklaşık iki kedi kadar uzun fasulye kullandım, ama yardımcı olamıyorum. Bunların hepsi kısmi vejeteryanlar. Daha fazla sebze kullanmaktan mutluyum. Ayrıca farklı bir tada sahip olan kızarmış pilavdan kalan soğanın yarısını da kullandım.
Yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın, soğanı ince ince doğrayın! Kıyma ile karıştırın, soya sosu, hafif soya sosu, beş baharat tozu, tuz ve biraz ekleyin! Bazıları doğru miktarınızın ne olduğunu bildiğimi mi söylüyor? Söylememişsiniz gibi aynıdır, ama söylerseniz, mutlaka zevkinize uygun değildir. Kızartma pişirip karıştıranlar da biraz yetenek testidir. İyi kavrayış şeftir.
İyice karıştırın! Saat yönünde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanabilir veya doğrudan kavrayabilir ve yoğurabilirsiniz.
Fasulyeleri elle doğradım ve çok yorucuydu, ancak çocuklar doğranmadıkları takdirde onları yemeyi reddettiler, bu yüzden doku gitti.
Et ile eşit şekilde karıştırın Bu sefer tadı tatmalısınız.Zayıf olduğu zaman biraz tuz koyun.Bence daha az tuz yemek sağlık için iyidir. Hala bir kelime "orta"!
Yedi yaşımdayken hamuru kendi kendine yoğuran annem beni öğrenmeye zorladı. Dışarıda satılan hamur tatlılarını sevmiyorum Birini suya batırılmış olarak sarın ama susuz sarılamaz. Çok zor.
Yeteneğim varsa, hamuru küçük parçalar halinde yoğurup, daha küçük ve zarif olacak şekilde saracağım, küçük hazinem bir seferde bir ısırık alabilir. Bugün vakit yok, bu yüzden kocam her seferinde bir ısırık alabilir.
Yedi yaşında bu seviyede köfte yaptım, kendimi iyi hissediyorum ama kayınvalidem evlendiğimde birkaç kez çirkin olduğunu söyledi. Sarma yöntemini takip etmem gerekiyordu. İki elimle bir hamur tatlısı sıktı. Gerçekten öğrenemiyorum, bu yüzden hala yavaşça sıkıyorum.
Köfte sirkeye batırılmalıdır özellikle et dolgulu bu uzun fasulye, sirke ile yenmesi lezzetlidir.
