Malzemeler
Yüksek glütenli un
15 g
domuz yağı
55 g
Toz şeker
30 g
Su
55 g
Baz un
135 g
Aksesuarlar Tuzlu yumurta sarısı 20 kırmızı fasulye ezmesi dolgulu 300g düşük glütenli un 120g domuz yağı 60g saf yumurta sarısı 1-2 çörek otu
Yumurta sarılı pasta nasıl yapılır 1 Yağ kabuğunun malzemelerini ekmek kovasına koyun.Yoğurma menüsünü seçin 40 dakika
2 Yağlı cildi streç filmle sarın ve 20-30 dakika bekletin.
3 Yağ çekirdeğinin malzemelerini leğene koyun ve iyice karıştırın
4 Yağ çekirdeğini ve yağ kabuğunu 20 porsiyona bölün
5 Bir su-yağlı kalp hamuru alın, ellerinizle düzleştirin ve sarmak için kurabiye hamuruna koyun
6 Ağzı sıkıca sıkıştırın ve
7 Sarılmış hamuru oklava ile oval bir şekle getirin
8 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve her şey bittikten sonra 20 dakika plastik sargıyla gevşetin
9 Gevşek bir hamur alın, baş parmağınızla hamur rulosunun ortasına bastırın ve hamuru ikiye katlayın
10 Hamur dinlendiğinde fasulye ezmesini ve yumurta sarısı dolgusunu sarın: 300 gram fasulye ezmesi, her biri 15 gram olmak üzere 20 porsiyona bölünür. Bir porsiyon kırmızı fasulye ezmesini alın, düzleştirin, tuzlu yumurta sarısının tamamını içine koyun ve sarın, sıkıca sıkın ve bir kenara koyun.
11 Yarısı katlanmış erişteleri elinizle düzleştirin ve bir oklava kullanarak ortada dört ince kenarı olan kalın yuvarlak bir parça haline getirin.Hamuru olabildiğince geniş açın, ardından bir fasulye ezmesi ve yumurta sarısı dolgusu koyun, sıkıca sarın ve ağzını kapatın, sıkın ve hamuru öne koyun Fazla erişteleri çekmeyin.
12 Hamuru sardıktan sonra tüm hamurları fırın tepsisine koyun.
13 Hamurun üzerine eşit miktarda saf yumurta sıvısı sürün, tek kat yumurta sıvısı kuruduktan sonra ikinci kat yumurta sıvısı ile fırçalayın.
14 Biraz siyah susam koyun
15 Fırına koyun, ısıyı 190 dereceye yükseltin, ısıyı 160 dereceye düşürün ve 25-30 dakika pişirin.
16 bitmiş ürün
-
- Süper zengin çikolatalı kek
-
- Pırasa Domuz Mantısı
-
- Çilekli kruton
-
- Karamelli Badem Gevreği
-
- Ev yapımı Roujia Mo
-
- Matcha Mor Tatlı Patates Zengin Gevrek
-
- Okara Yumurtalı Kek
-
- Sirkede Haşlanmış Balık Topları
-
- Baharatlı Sığır Eti Kızarmış Sonbahar Bambu Çekimleri
-
- Karabiber ve havuç ile kızarmış bezelye
-
- Orijinal Çerezler
-
- İstiridye Soslu Keçiboynuzu
