g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı Roujia Mo - Yemeği

Malzemeler

600 g

Domuz göbeği

1000 g

Yardımcı maddeler: soğan, zencefil, sarımsak, biber, biber, anason, 2 kimyon, 1 tatlı kaşığı, tarçın kabuğu, geraniol, karanfil, 2 çimen meyvesi, 1 kaya şekeri, fermente soya peyniri, tuz, beyaz şarap, soya sosu, sivri biber, kişniş, haşlanmış yumurta, fermente Toz 5g su 300ml alkali erişte 1g salata yağı 10ml

Etli sandviçlerin ev yapımı versiyonu nasıl yapılır 1 Tembel oldum ve hamuru ekmek makinesiyle yoğurdum.Yoğurma programını başlatmak için un, tuz, su, kabartma tozu, uygun miktarda yağ ve alkali erişteleri ekmek makinesine koyun yaklaşık 15 dakika.

2 Karıştırdıktan sonra hamuru kabartın

3 Kızartılmış domuz eti için malzemeleri hazırlayın, domuz göbeğini parçalara ayırın, suyu bir tencerede soğuk su altında kaynatın, köpüğü birkaç dakika haşlayın ve sonra kullanmak için çıkarın. 1 ~ 2 küçük parça kırmızı fermente soya peyniri ve az miktarda fermente soya peyniri suyu daha sonra kullanmak üzere ezilir.

4 Şeker rengini yakmak için kaya şekeri kullanın, ardından beyazlatılmış domuz eti göbeğini dökün ve karıştırın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve biber ekleyin, karıştırın, beyaz şarap ve az miktarda sirke dökün, ardından soya sosu ve fermente soya peyniri suyu ekleyin

5 Uygun miktarda su ekleyin, baharat çantasına koyun ve yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşte pişirin ve yaklaşık 8 olgunlaştığında tuz ekleyin. Ayrıntılar için lütfen önceki tarife bakın:

6 Fermente hamuru 80 gramlık malzemelere ayırın (çok fazla yaymayın)

7 Her hamuru uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve

8 Dik durun ve düz olarak bastırın, yuvarlak bir kek haline getirin

9 Fırın tepsisine koyun (elektrikli fırın tepsisi kullanıyorum)

10 olgunlaşmak için, önce iki tarafı hafifçe yakmak ve sonra fırında pişirmek için sıradan bir tava da kullanabilirsiniz.

11 Kızarmış domuz eti olgunlaşmak üzereyken, marine etmek için önceden pişirilmiş ve soyulmuş yumurtalar ekleyebilirsiniz.

12 Hazırlanmış domuz eti, kızarmış yumurta ve erişte

13 Hamuru ortasından yatay olarak kesmeden doğrayın.Diğer doğranmış domuz etini ekleyin Dilerseniz biber ve kişniş ile karıştırıp dilimlenmiş yumurtaları daha lezzetli hale getirebilirsiniz.