Üç kat et
250 g
un
400 g
Frenk soğanı
300 gram
Aksesuarlar: zeytinyağı, susam yağı, yumurta, 1 hafif soya sosu, domates sosu Pırasa ve domuz köfte uygulaması 1 Pırasayı yıkayıp doğrayın. 2 Domuz etini et dolgusu olarak doğrayın. Domuz dolgusunu ve kıyılmış pırasayı karıştırın, zeytinyağı, susam yağı, tuz, hafif soya sosu ve bir yumurta ekleyerek hamur tatlısını doldurun. 3 Hamuru un ve suyla yoğurun, ardından yaklaşık 10 dakika uyanın. Daha sonra bir müstahzar haline getirilir, bir hamur tatlısı ambalajına sarılır ve dolgularla doldurulur. 4 Hazır çiğ köfte. 5 Tencerede suyu kaynatın, bitmiş köfteleri ekleyin ve su kaynadıktan sonra üç kez biraz soğuk su ilave edip kaynatın. 6 Pişmiş köfteleri bir tabağa koyun ve üzerine biraz domates sosu koyun.