Malzemeler
Ön kürek kemiği
400 g
Chanterelles
100 gram
Takviyeler: yağ, deniz tuzu, 5 gr, karabiber suyu, 5 gr, biraz karabiber
Chanterelles ile domuz pirzolası nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın. Domuz pirzolalarının ön kürek kemiğini kesme yöntemi ve kalınlığı için lütfen "Teriyaki Soslu Özel Domuz Pirzolası" ( bölümüne bakın.
2 Cantharellus cibariusların saplarını kesin, temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
3 Kızartmadan önce etin bir tarafına deniz tuzu serpin ve tuz eriyene kadar parmak uçlarınızla silin.
4 Düz tabanlı, yapışmaz bir tavada 7 dakikaya ısıtın. Biraz fıstık yağı ekleyin, yağın yayılması için tavayı sallayın ve eti her taraftan 1 dakika kızartın.
5 Orta ateşte değiştirin ve etin kalınlığına bağlı olarak eti her iki tarafta 2 ila 3 dakika daha kızartın. Bu arada eti nazikçe düzleştirmek için bir spatula kullanın.
6 Eti almak için maşa kullanın ve etin kenarlarını hafifçe kömürleşene kadar kızartın.
7 Bu sırada et, resimde gösterildiği gibi yeni pişene kadar kızartılır, yemeğin içinde uygun konuma koyun.
8 Kuyruk yağı kullanın, orta yüksek ateşte değiştirin, 2. adımdaki chanterelleri karıştırmaya devam edin, baharatlamak için uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın Bakteri ve saplar yumuşayınca servis edilebilir. .
9 Şekilde gösterildiği gibi, kızarmış chanterelleri et bloğunun yakınına yerleştirin, et bloğunun sağ tarafına yerleştirin ve düz olarak düzenleyin.
10 Şekilde gösterildiği gibi, karabiber suyunu tabağın boş konumuna koymak için küçük bir kaşık kullanın ve daha sonra oluşturmak için küçük kaşığın arkasına bastırın.
11 Malzemeleri tekrar düzenleyin ve servis yapın.
-
- Acı Biberli Sahanda Yumurta
-
- Pastırma soğan
-
- Soğan göbek dilimleri
-
- Buharda pişirilmiş susam soslu dürümler
-
- Soslu domuz göbeği
-
- Tuzlu Yumurta Salatalık
-
- Mini burger çörekler
-
- Ton balıklı çörekler
-
- Beyaz Kavun Balık Kafalı Tofu Çorbası
-
- Bamboo Sheng Ham Hericium
-
- Güveç köfte
-
- Yer Fıstıklı Siyah Susamlı Üzümlü Bisküvi
