#trustbeauty#taze et çıtır ateş - Yemeği
"Weifang Fresh Pork Roasting ile ilgili bir makale okudum, aromayı ekrandan alabiliyordum. Çok açgözlüysem yapamam. Hemen kopyalayın. Az önce çıkan et Fırın o kadar sıcak ki tutamıyorum, o yüzden küçük bir ısırık aldım. Çorba taştı ve ağız gevrek kokularla dolu!" Hamur
- sade un 500 gr
- maya 3 gram
- düşük glütenli un 50 gram
- sofralık yağ 40 gram
- tuz Ilıman
- Domuz eti doldurma 500 gr
- biber suyu 80 gram
- biber Ilıman
- yeşil soğan 1 ağaç
- Susam yağı 2 çay kaşığı
- eski soya sosu 1 çay kaşığı
- kıyılmış zencefil Ilıman
- tuz Ilıman
- tuzlu tatmak
- yağda kızartmak zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Hamur malzemeleri: un, maya tozu.
-
2 Unu ve adaçayı tozunu ekleyip iyice karıştırın, yumuşak ve pürüzsüz bir hamur yoğurun ve uyanın.
-
3 Milföy hamurunu yapmak için 50 gr un ve uygun miktarda tuzu eşit şekilde karıştırın, 40 gr fıstık yağını biraz duman çıkana kadar ısıtın, ardından yavaş yavaş una ilave edin, yağı dökün ve karıştırmaya devam edin, bırakın kullanmadan önce soğutun
-
4 doldurma malzemesi: domuz dolması, biber suyu, yeşil soğan, kıyılmış zencefil, tuz, karabiber ve diğer malzemeler
-
5 Et dolgusuna kıyılmış zencefil, susam yağı, tuz, karabiber, koyu soya sosu ve diğer baharatları ekleyin ve iyice karıştırın, ardından biber suyunu ekleyin ve et dolgusu sertleşene kadar iyice karıştırın.
-
6 çırpılmış kıyma
-
7 soğan iri doğranmış
-
8 Doğranmış yeşil soğanları et dolgusuna koyun, susam yağını ekleyin ve kullanılınca iyice karıştırın.
-
9 Mayalanan hamuru tepsiye koyun ve eşit şekilde yoğurun.
-
10 Hamuru ince bir hamur haline getirin, 3. adımda yaptığınız pastayı yayın
-
11 Bir uçtan yukarı yuvarlayın
-
Partilere bölünmüş 12 rulo hamur
-
13 Muhallebiyi ortası biraz daha kalın, çevresinde ince bir hamur olacak şekilde açın.
-
14 Dolguyu koyun
-
15 Ağzı kapattıktan sonra fazla yüzü çekin.
-
16 Yanan bir kütük oluşturmak için elinizle hafifçe bastırın
-
17 Hazırlanan çörekleri bir tavaya alıp orta ve kısık ateşte kızartın.
-
18Her iki tarafı altın sarısı olana ve kabarana kadar kızartın ve kek hafif ve servise hazır. Lezzetli ateş yenebilir!
-
19 Fırını olan öğrenciler de aynı işlemi yapabilirler: Bir tavada iki tarafı renk alana kadar kızartın, önceden ısıtılmış 220 derece fırına koyun, 7-8 dakika pişirin ve pişerken ters çevirin.
-
20 Bu kavrulmuş ateştir, katmanları daha belirgindir ve tadı daha güzeldir.
