Lotus Kökü ve Arpa Kemik Çorbası - Yemeği
Ana maddeler
- Lotus kök 2 parça
- omurga 500 g
- Arpa tohumu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Omurga, soğuk su altında bir tencerede beyazlatılır ve sonra çıkarılır ve yıkanır.
-
2 Lotus kökünü soyun, yıkayın ve parçalara ayırın
-
3 Arpa çekirdeklerini çalkalayın ve bir kenara koyun
-
4 Tüm malzemeleri düdüklü tencereye koyun
-
5 biraz daha su ekleyin
-
6 Yüksek basınçlı kapağı kapatın ve yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte çevirin ve 30-50 dakika boyunca bastırın, daha uzun çorba daha kalın olacaktır.
-
7 Pişirmeden önce tadına bakmak için sadece tuz ekleyin.Bu, düdüklü tencerenin 30 dakikalık bitmiş ürünüdür Çorba nispeten berraktır
-
8 Bu yaklaşık 50 dakikada bitmiş ürün. Çorba daha kalın ve ben şahsen daha kalın olanı tercih ederim
