Malzemeler
Domuz kıyması
100 gram
Mor Patlıcan
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, şeker, yemeklik şarap, acı sos, soya sosu, soya sosu, tavuk özü ve tavuk
Kıymalı mor patlıcan nasıl hazırlanır 1
2 Acı biber sosu, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak hazırlayın.
3 Mor patlıcanı yıkayın ve dikdörtgen şeritler halinde kesin
4 Tencerede yağı ısıtın, patlıcanları orta ateşte koyun ve solana kadar karıştırın.
5 Tavada yağı ısıtın, kıyılmış zencefili koyun, kıymayı renk dönene kadar karıştırın.
6 Patlıcanı yere koyun
7 Şarap, tuz, şeker, acı sos, soya sosunu ekleyin, iyice karıştırın, biraz su ekleyin ve 3 dakika pişirin.
8 Doğranmış yeşil soğanı, kıyılmış sarımsağı ve tavuk özünü ekleyin ve iyice karıştırın.
-
- Sebzeli Mısır Yulaf Ezmesi
-
- Pastırma Küçük Öğün Çörekler
-
- Kızarmış mantarlar
-
- Siyah susam peynirli çörekler
-
- Mantarlı Acı Sos
-
- Turp ve Mantar Domuz Kaburga Çorbası
-
- Dokuz Güneş Soğanlı Çıtır Kurabiye
-
- Yeşil Sebzeli Dondurulmuş Tofu ve Domuz Eti
-
- Domuz İpi Ekmek Barları
-
- Sarımsak filizi ile karıştırarak kızartılmış mantarlar
-
- Mantar Tecavüzü
-
- Havuçlu Kızarmış Karides
