Malzemeleri hazırlamak için tavuğum önceden limon suyu, karabiber ve biraz tuzla marine edildi. Bu tür tavuk daha yumuşak ve daha lezzetlidir.
Hindistan cevizi sütü, buharlaştırılmış süt ve hindistancevizi yağını bir tencereye koyun ve kaynaşması için ısıtın.
Kırmızı köri ezmesini ekleyin. Köri ezmesi tamamen birleşene kadar birkaç dakika karıştırın. Bu sırada bir yağ tabakası yüzecektir.
Tavuk ve sebzeleri ekleyin. Tuz ve balık sosu / istiridye sosu ekleyin.
Yaklaşık 10 dakika pişirin. Düşük karbonlu suyu olmayanlara patates ve havuç eklenebilir.
Domatesleri son 3 dakikada koyun. Domateslerin kaynatılması kolay olduğundan, sonunda oluşan domatesleri bulmak istemiyorum.
Pişirdikten sonra kırmızı yağ gerçekten yüzer.
Servis yaparken kişniş ile süsleyin.
Bu tavuk, hindistancevizi ve sütlü aromaların yanı sıra misket limonu aromasıyla doludur (eğer ilk önce benim gibi tavuğu işlediyseniz).