g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Beyaz turp haşlanmış sığır filetosu - Yemeği

Bu beyaz turp kaynatılmış sığır filetosu tüm ailenin en sevdiği yemektir.Soğuk kış aylarında, bir kase kokulu ve yumuşak sığır eti karşı konulmazdır! Beyaz turp ve dana etinin lezzetleri çorbada mükemmel uyum sağlar, çok lezzetli! Böylece çorbanın geri kalanı yarın erişte çorbası için alınacak. Sığır Eti 500 g Beyaz turp 500 g Kurutulmuş kırmızı biber 1 parça Yıldız anason 3 adet Tarçın 1 parça Defne yaprağı bir miktar Taze Ahtapot Biber 8, 9 Zencefil 2 parça Sarımsak Yarım parça kristal şeker 2 parça portakal kabuğu 3 adet Alıç bir miktar

Aşama 1

Rozbifi parçalara ayırın ve kanı çıkarmak için soğuk suya batırın.

Adım 2

Sığır filetosu suya batırılırken kalan malzemeleri hazırlayın. Baharatları yıkayın (yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, alıç, mandalina kabuğu), taze sekiz pençeli biberi dilimlere ayırın, eski zencefili dilimleyin ve sarımsak dişlerini soyun.

Aşama 3

Bir tencere soğuk su hazırlayın.

4. adım

Rozbifi bir tencereye soğuk suyun altına koyun, ardından biraz zencefil dilimleri ekleyin ve şarap pişirin. Ateş kaynadığında, sığır filetosu yüzen uçtan sonra kaldırılır.

Adım 5

Yağı ısıtın, eritmek için kaya şekerini ekleyin, bir tencereye zencefilli sarımsaklı biberi koyun ve soteleyin. Baharatları (mandalina kabuğu ve alıç hariç) ve beyazlatılmış dana eti ekleyin. Şarap pişirmeye (beyaz şarap da) püskürtün ve birkaç kez karıştırın, dört kaşık hafif soya sosu, iki kaşık koyu soya sosu ve biraz tuz ekleyin ve kızartmaya devam edin.

6. Adım

Kızartıldıktan sonra gibi görünüyor! Şu anda çok güzel kokulu olacak!

7. Adım

Kızarmış sığır filetosunu bir güveç tenceresine koyun (bir güveç de mevcuttur), sadece tencereye koymadan tencereye koyun. Soğuk su ilave edin, mandalina kabuğu ve alıç içine koyun, üzerini kapatın, kısık ateşe çevirin ve yavaş yavaş pişirin. Kaynama süresi, beğendiğiniz tada bağlı olarak farklı kaplara göre değişir. Yemekten önce beyaz turp parçalarını ekleyin ve yarım saat pişirin.