g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Kendin yap, eşsiz bir kendin yap kahvaltısı yap, kahvaltı zamanını keyifli bir zevkle dolu hale getir." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Tüm malzemeleri tartın ve tereyağı hariç ekmek makinesinin iç borusuna dökün.
2 "Yoğurma" çalışma dosyasını seçin ve hamuru 15 dakika karıştırın.
3 Tereyağını ekleyin ve hamuru genişletme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin.
4 Hamurun genleşme aşamasına kadar yoğrulmuş olup olmadığını kontrol edin.
5 Temel fermantasyon için fermantasyon dişlisine ayarlayın.
6 Hamuru orijinal boyutunun iki katına çıkarın ve hava kabarcıklarını gidermek için hamuru ellerinizle hafifçe sıkın.
7 Hamur 10 dakika boyunca yuvarlanıp gevşetilir ve ardından kalıbın uzunluğuna eşit bir dikdörtgen şeklinde açılır.
8 Döndürdükten sonra, üstten ve alttan 1/3 içe doğru katlayın ve ardından ara yüze sıkıca bastırarak ikiye katlayın.
9 Tereyağlı kalıba koyun, biraz su püskürtün, kapağı kapatın ve son fermantasyonu yaklaşık 30 dakika boyunca gerçekleştirin.
10 Fırını önceden 180 derece ısıtın, yukarı ve aşağı ateşleyin ve 30 dakika pişirin.
11 Tostu çıkarın ve dilimleyin. (Tereyağı sıvısı ile fırçalanabilir)
12 adet tostun ortasını oyup bıldırcın yumurtasını çırpın, 160 derecede fırında biraz karabiber, doğranmış yeşil soğan ve tuz serpin, orta tabakayı 10-15 dakika pişirin.
13 Tabakta servis edilir, süt ve jambon ile servis edilir.