un
200 g
Aksesuarlar: yağ 50g süt tozu 10g ters şurup 150g kırmızı fasulye ezmesi 600g yumurta sarısı su 1 kısım Maş fasulyesi ezmesi ay kekleri nasıl yapılır 1 Ters şuruba alkali su ve yağ ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın. 2 Un ve süte dökün 3 Hamuru yoğurun, streç filmle sarın ve bir saat bekletin. 4600g kırmızı fasulye ezmesi dolgusu hazır 5 Deri ve dolgu 4: 6'ya göre dozlara bölünür. 6 Bir hamur alın ve masanın üzerine koyun ve düz bir şekilde bastırın 7 Kırmızı fasulye ezmesini ortaya koyun 8 Bir kaplanın ağzıyla yavaşça yukarı itin, dolguyu sarın, üye 9 Yapışmayı önlemek için aşındırıcı aletin içine un serpin. 10 Ay keki embriyosunu ağzı yukarıda olacak şekilde koyun 11 Sıkıca bastırın 12 Üstüne bir kat su sürün, 200 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve 5 dakika pişirin. 13 Çıkarın, bir kat yumurta sarısı suyu sürün ve 15 dakika daha pişirin