Malzemeler
Taze mürekkep balığı
750 g
Aksesuarlar: zencefil, soğan, sarımsak, soya sosu, fıstık yağı
Haşlanmış mürekkep balığı nasıl pişirilir 1 Taze büyük mürekkep balığı
2 Mürekkep balığını karın boyunca kesin, epidermisi yırtın ve temizleyin.
3 Bu, mürekkep balığı tabağı olarak da adlandırılan mürekkep balığının kanamayı durdurmak için kullanılabilen iç iskeletidir. Memleketindeki bir balıkçının bıçak yarası varsa, yaraya pudra sürerek kanamayı hızla durdurabilir.
4 Yıkanan mürekkepbalığını eğik bir bıçakla dilimler halinde kesin.
5 Bir tencereye su koyun ve kaynatın, zencefil ve arpacık ekleyin ve mürekkepbalığını pişene kadar haşlayın (su kaynadıktan sonra mürekkepbalığını ekleyin ve suyun tekrar kaynamasını bekleyin).
6 Daldırma sosu hazırlayın, tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, ezilmiş sarımsak ve yeşil soğanı güzel kokulana kadar hafifçe vurun, kürekleyin ve soya sosuna baş sallayın.
7 hazırlanmış sos
8 Beyaz mürekkep balığı dilimleri lezzetlidir.
-
- Kanton Sosis Buharda Pişirilmiş Bambu Çekimleri
-
- Maş Fasulyesi Ezmesi Mooncake
-
- Baharatlı Hardallı Domuz Erişte
-
- Kuru pot Mao Su
-
- Lotus ezmesi ay keki
-
- Kalamar ile kızarmış bebek sebzeleri
-
- Havuç ve Yumurtalı Erişte
-
- Tavada kızartılmış Choy Sum
-
- Lahana midye çorbası
-
- Tuzda Kızartılmış Altın İplik
-
- Mantar
-
- Besleyici erişte
