Bir gün bir arkadaşımın yayınladığı% 85 su içeriğine sahip tostla ilgili bir makale gördüm, baktığımda çok şaşırtıcı geldi.Bu kadar su içeriği ile yapılan tostun nasıl görüneceğini merak ettim, ne kadar iyi? Aklımda sayısız soru işareti var mı? Yemekleri sevenler için, bazen sevdikleri bir yemek ya da iyi bir tarif gördüklerinde denemek için bir şans bulmak isterler. Yüksek glütenli un 235 g Düşük glütenli un 70 g şeker 20 g tuz 5 g Süt 260 g Maya 3g Tereyağı 25 g
Tereyağı ve maya dışındaki tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun, çubuklarla iyice karıştırın, streç filmle örtün ve yaklaşık 30 dakika bekletin.
Dinlenme hamuruna maya ekleyin, ekmek makinesinin yoğurma programını başlatın ve yoğurmaya başlayın.
Hamuru pürüzsüz hale gelene kadar yoğurduktan sonra, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ilave edin ve hamuru yoğurmaya devam edin, yoğurma film haline gelinceye kadar gücü kapatın ve oda sıcaklığında fermantasyona geçin.
Hamur fermantasyonu bittikten sonra, tüketmek için hamuru çıkarın
Hamuru 4 eşit parçaya bölün, üzerini streç film ile örtün ve yaklaşık 10 dakika dinlendirin; çalkalayın ve şekillendirin
Şekillendirildikten sonra ikinci kez fermente edilir ve 9 dakika dolduğunda yumurta sıvısı sürün.
Fırını önceden 180 derecede ısıtın, aşağı yukarı ateşleyin ve orta ve alt tabakaları yaklaşık 30 dakika pişirin.
-
- Karamelli Kayısı Madeleine (Madeleine C'bon) PH Classic
-
- "Baba Yürüteç" Kanton tarzı sabah çayı tatlısı kristal kek
-
- "Baba Yürüteç" Fantastik Yıldızlı Gökyüzü İçeceği, kirli çaydan daha iyi
-
- Lamei Shuangpin Claypot Pirinç
-
- Madeleine Kek
-
- #Hızlı tüketim fasulye tortuları##10L fırın tarifi#Şekersiz, az yağlı, düşük kalorili, güçlü tokluk, kilo verme ve yağ azaltma için olmazsa olmaz bir temel gıda: Mochi Purple Potato Oubao
-
- Bahar kokulu beyaz çikolatalı ahududulu ekmek pudingi (gecede ekmek tüketen güzel bir tatlı dessert)
-
- Mango iki renkli kupa#aşk kavgası akıllıca olacak! Gıda endüstrisindeki mankenler
-
- Singapur Tost Atölyesi'nden Kaya Toast
-
- Pastahane
-
- Zexi Atölyesi
-
- Yangzhi Nektarı
