Aşama 1
Taze nilüfer kökü dilimlerini seçin, yıkayın ve soyun ve dilimler halinde kesin.Adım 2
Tencereye lotus kökü dilimlerini koyun ve 15 dakika pişirinAşama 3
Pişmiş lotus kök dilimlerini soğuması için kaynamış soğuk suya koyun.4. adım
Kırmızı maya pirinci tozunu başka bir kase soğuk kaynamış suya ekleyin ve iyice karıştırınAdım 5
Kırmızı maya pirinç suyuna iki kaşık şeker ve bir kaşık beyaz sirke ekleyin ve iyice karıştırın.6. Adım
Lotus kökü dilimlerini kırmızı maya pilavında 10 dakika bekletin7. Adım
Tatlı ve ekşi allık lotus kökü hazır