1. 50 gr kuzeydoğu pirinci, marulu yıkayın ve bir kenara koyun.
2. Yaklaşık 20 mini et köfte.
3. Marulu daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
4. Pirinci yıkayın ve Joyoung soya makinesi ile pirinç ezmesine sıkın.
5. Sıkılmış macunu süt tavasına dökün, köfteleri ekleyin ve orta ateşte karıştırarak pişirin.
6. Köfte tamamen yüzdüğünde biraz tuz ekleyin.
7. Ocağı kapatın, marul ekleyin ve servis etmek için iyice karıştırın.