Malzemeler
Toprak yumurtaları
4
Domuz eti dolgusu
150 g
Aksesuarlar Bitkisel yağ, biraz tuz, biraz hafif soya sosu, 30 gr istiridye sosu, 30 gr zencefil, biraz nişasta, 1 çay kaşığı
Yumurtalı köfte nasıl yapılır 1 Baharatı domuz dolgusuna ekleyin ve iyice karıştırın ve yaklaşık 15 dakika marine edin.Kulladığım et dolgusu bir gün önce yapılan köftelerden kalıyor.Soğutma sonrası rengi parlak değil, taze dolgu yapmak en iyisidir.
Bir kaseye 24 toprak yumurta
3 Yumurtalar çırpıldıktan sonra biraz tuz ve bir çay kaşığı yaklaşık 3 gram nişasta ekleyin
4 İyice çırpın, kuru toz yok
5 Tencere sıcakken mini tavaya biraz yağ koyun, biraz yumurta sıvısı koyun ve eşit şekilde karıştırın.Alt katılaştıktan sonra bir tarafa uygun miktarda et dolgusu koyun
6 Diğer tarafını çubuklarla yukarı kaldırın ve et dolgusu ile kapatın.Cildin kırılması fark etmez, üzerine biraz yumurta sıvısı eklemek için küçük bir kaşık kullanın, ardından ters çevirin ve kızartın.
7 Altın yumurtalı mantı, shabu-shabu veya erişte için iyi seçimlerdir
8 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi
-
- Kereviz Mantarlı Etli Su Pastası
-
- Soğanlı rendelenmiş domuz bonfile
-
- Domates Soğan Öküz Kuyruğu Çorbası
-
- Spring Cake Roll
-
- Baharatlı Bahar Sebzeleri
-
- Mayonezli Tereyağlı Kahvaltılık Ekmek
-
- Sarımsaklı beyaz et
-
- Kuzu Etli Erişte
-
- Lily yeşil fasulye yapışkan pirinç lapası
-
- Sıcak Erişte Yeşil Soğanlı Kek
-
- Berrak çorbada kuzu ve turp
-
- Sığır eti sarsıntılı
