Çilekli Mus Kek - Yemeği
"Doğum günü pastalarımı son iki yılda kendim yaptım. Evde akrabalarım tarafından yetiştirilen çok fazla çilek var, bu yüzden arka arkaya iki yıl çilekli cheesecake yaptım. Donmuş çilekler çiçek açtıktan sonra otomatik olarak değişiyor Çilek reçeli olur. Bir mutfak robotu tarafından ezildikten sonra hala çilek çekirdeği taneciklerine sahiptir. Kek meyvemsi aromayla doludur. Konserve meyveli kek eşsizdir. Bu kek çok şeker eklerim Az, köpük dolgusunda 30 gram, kek tabanında 20 gram var. Tadı hafif ve saf. " Malzemeler
- Yan çikolatalı kek tabanı kesin Bir (8 inç)
- Dondurulmuş çilek 350 gram
- Krem peynir 120 g
- Hafif krema 150 gram (çilek salçası için)
- yumurta sarısı 2 parça
- Su 50 gram
- şeker 20 gram (çilek salçası için)
- Jelatin tabletler 3 dilim (çilek salçası için)
- Jelatin tabletler 1 dilim (çilek çorbası için)
- Hafif krema 50 gram (çiçekleri süslemek için)
- şeker 10 gram (çiçekleri süslemek için)
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
18 inçlik çikolata embriyolarını bir gece önce yapın, fazla kenarları kesin ve daha sonra kullanmak üzere iki parçaya bölün.
-
2Dondurulmuş çilekler çözüldükten sonra haşlanıp sterilize edilmelidir.Kase içerisindeki çorba ve 8 adet çilek yüzey dekorasyonunda, tencere içindekiler ise mus dolgusuna ilave edilir.
-
3 İlk olarak, tenceredeki çilekleri püre haline getirmek için bir mutfak robotu kullanın.
-
4 Tencereye 50 gram su ekleyin, kaynattıktan sonra yavaşça iki yumurta sarısını dökün ve bir dakika çırpma teli ile çırpın.
-
5 Yumuşatılmış yumurta sarısını 120 gram krem peynire ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın.Parçacık kalmaması için krem peynir eklemeden önce çok yumuşak olmalıdır.
-
6 Çilek püresini giydir
-
7 Daha sonra soğuk suyla yumuşatılmış üç jelatin dilimini önceden koyun, jelatini ayrı ayrı macun haline getirip beraberinde yumuşatılmış jelatini doğrudan ekleyin.
-
8 Böylece köpük dolgusu yarı yarıya hazırlanır.
-
9 Temiz ve susuz bir kase hazırlayın, 150 gram çırpılmış krema ekleyin, 20 gram şeker ekleyin, bir hamur kadar çırpın, 7'ye kadar çırpın ve dağıtın.
-
10 çırpılmış krema ve köpük ezmesi karışımı
-
11 yedek
-
128 inçlik canlı tabanlı kalıp hazırdır, önce bir çikolata embriyosuna koyun, ardından köpüğü dökün, ardından başka bir embriyo ekleyin ve ardından köpüğü ilave ederek yüzeyi pürüzsüz hale getirin
-
13 Kek kalıbını streç filmle örtün ve iki saatten fazla buzdolabında saklayın
-
Bu dönemde ayırdığınız çilek çorbasını yumuşatılmış bir jelatin dilime ekleyin ve iyice karıştırın.
-
15 Önce 8 küçük çileği koyun ve üzerine çilek çorbası koyun. Bir gecede buzdolabına koyun
-
16 Ertesi gün kalıptan çıkarmaya hazırdım Kalıbın etrafına bir dakikadan az bir süre sıcak bir havlu sarın ve yavaşça dışarı çekmek için kalıbın üstündeki bir kaba koyun.
-
17 Plakanın kenarı boyunca yavaşça dışarı çekmek için büyük, uzun bir spatula kullanın ve plakanın ortasına güvenli bir şekilde koyun
-
18 Kalan 50 gram çırpılmış krema 10 gram şeker ekleyip çırpın.
-
19 Rastgele bir dekorasyon yaptım, bu sahnede oynanan kocadır, ilk kez dekore etmesi.
Uğur böceği kekleri
önceki
Hindistan Cevizi Kıyılmış Ekmek
Sonraki
