nağmeleme - Yemeği
Ana malzemeler
- un Doğru miktar
- Kuru maya Doğru miktar
- Kıyma Doğru miktar
- Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Beş baharat tozu 2 gram
- Şarap pişirme 5 gram
- soya sosu Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- beceri Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kuru mayayı çözmek için ılık su ve hamur oluşturmak için unu kullanın.
-
2 Yağ ve yağsız et dolgusuna pişirme şarabı, soya sosu, tuz, beş baharat tozu, doğranmış yeşil soğan, zencefil ve susam yağını ekleyin, iyice karıştırın
-
3 hamur
-
4 Hamuru doğrama tahtasına koyun, uygun miktarda un ekleyin, yoğurun ve iyice yoğurun
-
5 Hamurun yarısını alıp tekrar yoğurun, ardından avucunuzun içinde düzleştirin
-
6 Oklava ile rulo
-
7 Yuvarlak bir dilim halinde açın ve bir spatula kullanarak eti eşit şekilde üstüne yayın.
-
8 İçten dışa doğru yavaşça sarın
-
Uzun şeritler halinde 9 rulo
-
10 Bıçakla kesin
-
11 Kafese yağ koyun, çiğ et rulolarını kafese koyun ve 10-15 dakika kapatın.
-
12 Bir tencereye soğuk su koyun, suyu kaynatın, orta ateşte döndürün ve 15 dakika buharda pişirin, ardından ocağı 3 dakika kapatın ve üzerini açın.
-
13 haşlanmış et böreği
