Malzemeler
Beyaz ekmek karışımı
350 g
Aksesuarlar 170 gr su, yumurta 1 mısır yağı 28 gr konserve ton balığı 1/2 kutu mısır taneleri 50 gr salata sosu 40 gr
Ton balıklı mısır ekmeği nasıl hazırlanır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın;
2 Şefin makinesinin karıştırma kovasına su, mısır yağı, yumurta, beyaz ekmek karışımı tozu ve anında kuru mayayı koyun, hamuru yoğurmak için 2. dişliyi açın, hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun ve film çekilebilir;
3 Hamuru yuvarlayın ve oda sıcaklığında iki katı büyüklüğünde mayalayın;
4 Mayalanmış hamuru boşaltın, 8 eşit küçük hamur parçasına bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlendirin;
5 Küçük gevşek bir hamur alın, panele yerleştirin ve hamuru oklava ile oval bir şekle getirin;
6 Hamurun 1 / 3'ünü içe doğru katlayın ve elinizle düz bir şekilde bastırın;
7 Diğer tarafın 1 / 3'ünü içe doğru katlayın ve elinizle düz bir şekilde bastırın;
8 Son olarak, yatay olarak ikiye katlayın, avuç içi ile hamurun birleşim yerlerine sıkıca bastırın ve hamuru zeytin şeklinde yoğurun;
9 Zeytin şeklindeki hamuru bıçakla kesin ve bir ucunu kesmemeye dikkat edin;
10 Kesilmiş hamuru her iki tarafa ayırın;
11 Bir kalp şekli oluşturmak için hamurun iki ucunu ortaya doğru katlayın;
12 Şekillendirilmiş hamuru fırın tepsisine koyun ve son fermantasyon için sıcak ve nemli bir yere koyun;
13 Konserve ton balığı, mısır taneleri ve salata sosunu iyice karıştırın;
14 Hamur 1.5 katı büyüklüğünde fermente edildikten sonra iç malzemeyi kalp şeklindeki ekmeğin ortasına yayın;
15 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, orta seviyede 20 dakika pişirin;
16 Pişirme tamamlandıktan sonra ekmeği soğuması için kurutma rafına koyun;
-
- Salatalıklı Çırpılmış Yumurta
-
- Sarımsak yosunu ile tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Eşek derisi jelatin
-
- Naan sarılı et
-
- Kıymalı Sıcak ve Ekşi Fasulye Erişte
-
- Kıymalı tavada kızartılmış genç bambu filizleri
-
- Karışık Balıklı Sarma Kış Kavun Çorbası
-
- Tavada kızartılmış kenevir
-
- Çilek Kremalı Doğum Günü Pastası
-
- Tempeh ile Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Kış kavunu ile kızarmış ördek
-
- Kıyılmış Dana Eti
