g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yapışkan pirinç unu

60 g

Yapışkan pirinç

40 g

nişasta

30 g

Toz şeker

40 g

Aksesuarlar Pişmiş salata yağı 20g mor tatlı patates püresi uygun miktarda mor amarant suyu 160g

Mor tatlı patates karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Pudra şekeri dışındaki tüm tozlar iyice karıştırılır.

2 Tavayı koyun ve orta-kısık ateşte hafif sarı olana kadar karıştırın ve toz tadı kalmayana kadar kızartın.

3 Mor amarantı yıkayın, mor amarantın üzerine kaynar su dökün, karıştırın ve su çok kırmızı hale geldikten sonra amarantın kalan suyunu çıkarın.

4 Kızartılmış tozu bir kaba koyun, pudra şekeri ekleyin, sıvı yağı ve sıcak amarant suyunu dökün ve dökerken yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.

5 Hamuru sıcak olmadığında iyice yoğurun ve 10 dakika bekletin.

6 Mor tatlı patates buharda pişirilir ve püre haline getirilir, eğer çok kuruysa biraz süt ilave ederek püre haline getirin.

7 Dolguyu ve kabuğu 25 gramlık parçalara ayırın ve tek tek yapın. (Kalıbım 50g, 1: 1 cilt dolgusu kullanıyorum, yani 25g.)

8 Deriyi açın ve dolguyu koyun.

9 Sarın ve yuvarlaklaştırın.

10 Kalıba biraz pişmiş tozu serpin, sonra dökün ve sarılı ay keki toplarının içine koyun.

11 Sıkıca bastırın.

12 Bunları birer birer yapın.

13 Bitmiş ürün.

14 bitmiş ürün

15 Bitmiş ürün.

Pastırmalı Kurutulmuş Patates

Karışık kızarmış pilav

Domuz köftesi kavrulmuş kış kavunu

Kırmızı kadife kek

Kızarmış jöle

Ton balıklı mısır ekmeği

Kakaolu Kalp Şeklinde Kurabiyeler

Salatalıklı Çırpılmış Yumurta

Sarımsak yosunu ile tavada kızartılmış domuz pastırması

Eşek derisi jelatin

Naan sarılı et

Kıymalı Sıcak ve Ekşi Fasulye Erişte