Koyama, Kek Rulosuna - Yemeği
Tatlı ustası Koyama tarafından yapılan kek rulosu, günde 1.000 parça satılabileceği söyleniyor ... Bu kadar çekici pasta ruloları, pişirmeyi seven herkes nasıl özleyebilir? Ayrıntılı adımlar için lütfen bkz: Yumurta toz şeker bal Düşük toz Tuzsuz tereyağı Süt
Yumurta sarısı + şeker + bal 40 dereceye kadar ısıtılmış, beyaz olana kadar çırpılmış
Büyük kancayı kaldırana kadar yumurta akı + şekeri çırpın (şekeri 3 kez ekleyin
Çırpılmış yumurta beyazlarının yarısını yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve karıştırın, düşük toz halinde eleyin, parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın, ardından kalan çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin, karıştırın, kaynayan süt + tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın
Fırını 180 ° C'de 13 dakika önceden ısıtın.Fırın ısındıktan sonra rulo kek rafına sıcakken koyun ve yağ kağıdını 4 hafta boyunca yırtın
Soğuduktan sonra, yağlanmış kağıdı yırtın, bir parça temiz silikon yağlı kağıt alın, krem şanti sürün, şekillendirmek için yuvarlayın ve soğutun
Koyama Jin Cheesecake
önceki
Limon Kulesi
Sonraki
