Yardımcı maddeler: yeşil soğan 10 gr zencefil 5 gr sarımsak 3 fıstık yağı 30 ml pişirme şarabı 15 ml nişasta 3 gr hafif soya sosu 10 ml soya sosu 5 ml tuz 2 gr beyaz şeker 5 gr monosodyum glutamat 2 gr susam yağı 5 ml
Mushu eti nasıl yapılır 1 Domuz etini ince şeritler halinde kesin.
2 Kıyılmış domuz etine pişirme şarabı ve nişasta ekleyin, iyice karıştırın, yumurtaları bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
3 Yağı tavaya koyun, yumurta sıvısını ekleyin ve bir süre kavurun ve servis yapın.
4 Alt yağı tencerede bırakın, rendelenmiş domuz etini ekleyin ve kızartın.
5 Kıyılmış domuz eti rengini değiştirene kadar karıştırın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin ve kavurun.
6 Şarap, koyu soya sosu, hafif soya sosu ve şekeri pişirin ve kızartın.
7 Mantarı ekleyin ve kavurun.
8 Salatalığı ekleyin ve kavurun.
9 Yumurta ve tuz ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
10 Servis yapmadan önce mevsime MSG ve susam yağı ekleyin.
