Malzemeler
Yumurta
2 parça
Şeker
35 g
Süt
20 g
Hafif krema
22 g
Salata yağı
15 g
Düşük glütenli un
50 gram
Biraz tuz ve biraz beyaz sirke
Matcha Latte Muhallebi nasıl yapılır 1 Yumurta sarısına 10 gram şeker ekleyin ve eriyene ve parçacık kalmayana kadar karıştırın
2 Sütü dökün ve iyice karıştırın
3 Krem şantiye dökün ve iyice karıştırın
4 Salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın
5 Düşük glütenli una üç kez eleyin, her seferinde eleyin, eşit şekilde karıştırdıktan sonra tekrar eleyin
6 Yumurta sarısı ezmesi kısmı tamamlandı
7 Yumurta beyazına biraz tuz ve beyaz sirke ekleyin
8 Büyük balık kabarana kadar 3. viteste çırpın, ilk kez şeker ekleyin
9 Çok sayıda küçük balık kabarana kadar çırpın, ikinci şekeri ekleyin
105. vitese geçin ve çizgiler göründüğünde tüm şekeri dökün.
En yüksek hızda göndermek için 11 rpm Açık bir direnç olduğunda, göndermek için 4. vitese dönün, gücü kapatın ve yumurtanın beyazının iyi olduğunu belirtmek için keskin köşeyi yukarı çekebilirsiniz.
12 Yumurta sarısı ezmesi ve yumurta beyazı ezmesi tamamlandı, sonraki adım bir parçayı birleştirmek ve aynı anda fırını önceden ısıtmak: 140 derece hızlı ısıtma
13 Yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın
14 Çevirerek veya keserek iyice karıştırın
15 Taze karıştırılmış tüm hamuru yumurta akı kabına dökün ve aynı şekilde iyice karıştırın.Ayrıca, az miktarda kek hamuru ve kibrit tozu alın, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir krema poşetine koyun.
16 Karışık kek hamurunu kalıba dökün
17 Kalıpta üç daire lekesi sıkın
18 Deseni çizmek için kürdan kullanın
19 Bu boyalı bir matcha çelenkidir
20 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun: 140 ° C hızlı 30 dakika ısıtın Dolaylı su banyosu yöntemiyle pişirilir, orta ve alt tabakaya bir leğen su koyun
21 Pişirme
22 Zaman doldu, bitti, model çok açık, hiç çatlama yok ~~~
-
- Patates Pastırmalı Peynirli Rulo
-
- Lâhana salatası
-
- Sosisli kızarmış mercimek
-
- Rickfish kızarmış pirinç kek
-
- Mapo Tofu
-
- Kızarmış ördek kanatları
-
- Marul Enoki Mantarı
-
- Üzümlü Rulo Kek
-
- ekmek pudingi
-
- Köfte Yuba Çorbası
-
- 8 inç şifon kek
-
- Renkli biber ve yeşil sarımsaklı tavada kızartılmış tofu
