Malzemeler
Mor Tatlı Patates
50 gram
Düşük glütenli un
100 gram
Mısır unu
30 g
Süt
90 ml
Yumurta
250 g
Aksesuarlar 30g yağ 30g beyaz şeker 30g kırmızı hurma
Kırmızı hurmalı tam tahıllı kek nasıl yapılır 1 Buharda pişirilmiş mor tatlı patatesi püre haline getirin.
2 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın (yumurta akı su ve yağsız bir kapta çırpılmalıdır)
3 Mor patates püresini mutfak robotuna koyun, süt ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere mor bir patates püresi yapın.
4 Yumurta sarısına mor tatlı patates şurubu, 10 gram şeker, bitkisel yağ, az un ve mısır ununu dökün.
5 Grenli hamur kalmayıncaya kadar karıştırın (daire yapmayın)
6 Kırmızı hurmaları çekirdeklendirin ve kesin.
7 Şimdi yumurta beyazlarını dövmenin ve ilk köpüklendiklerinde üç seferde dövmenin zamanı geldi. 10 gram şeker ekleyin ve geçmeye devam edin.
8 Resimde gösterildiği gibi yumuşak yumurta akını çırpın. 10 gram şeker ekleyin ve geçmeye devam edin.
9 Resimde gösterildiği gibi sert yumurta akına gönderin.
10 Küçük bir parça yumurta beyazını hamurun içine koyun. (Şu anda ekmek makinesini önceden ısıtabilirsiniz)
11 Eşit şekilde kesin ve karıştırın, köpürmeyi önlemek için daire yapmayın!
12 Kek hamurunun tamamını yumurta beyazına dökün.
13 Eşit şekilde kesin ve karıştırın (daire yapmamayı unutmayın)
14 Kek hamurunun yarısı ekmek kovasına döküldüğünde ortasına kırmızı hurma serpin.
15 Sonra hepsini dökün. Kabarcıkları çıkarmak için ekmek kovasının dibine birkaç kez hafifçe vurun, ardından önceden ısıtılmış ekmek makinesine koyun ve 40 dakika pişirin.
1640 dakika sonra güzel kokulu bir pasta hazır olacak! Baş aşağı çevirip soğumaya bırakın.
17 Soğuduktan sonra çıkarın
18 dilim ve yemeye hazır! (Kek bıçağım henüz teslim edilmedi, bu yüzden bu pasta iyi kesilmedi, lütfen beni affet!)
-
- Sığır çörek
-
- Patates Pastırmalı Peynirli Rulo
-
- Lâhana salatası
-
- Sosisli kızarmış mercimek
-
- Rickfish kızarmış pirinç kek
-
- Mapo Tofu
-
- Kızarmış ördek kanatları
-
- Marul Enoki Mantarı
-
- Üzümlü Rulo Kek
-
- ekmek pudingi
-
- Köfte Yuba Çorbası
-
- 8 inç şifon kek
