Kızarmış domuz eti - Yemeği
"Meyve suyu hoş kokulu, kalın, yağlı, yumuşak ve lezzetli, yaylı bir dokuya sahip. Et yerseniz kızarmış domuz eti yiyeceksiniz." Malzemeler
- Domuz göbeği Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Rezene Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 hazırlık, domuz göbeği
-
2 Et parçalarını suya batırın, biraz pirinç şarabı ekleyin, 15 dakika, et parçalarındaki kanı ıslatın
-
3 daha sonra kullanmak üzere eşit et parçalarına kesin
-
4 Et suda kaynatılır, biraz pişirme şarabı ve zencefil eklenir, köpüğü çıkarılır ve et yıkanıp kenara alınır
-
5 Başka bir yağ kabı yerleştirin, anasonu soğuk yağla soteleyin, aroma geldikten sonra baharatları çıkarın ve kenara koyun
-
6 Ete kızgın yağ ekleyin ve kızartın
-
Sarımsak ve zencefil ekleyin
-
8 Hafif soya sosu, koyu soya sosu ve biraz tuz ekleyin, renk için karıştırın
-
9 Eti kaplamak için kaynar su ekleyin, lezzeti artırmak için 10 gr balzamik sirke ekleyin
-
10 Güveç içine dökün, sarımsak ve baharat ekleyin
-
11 Pişmiş yumurtalara birkaç delik açın
-
12 Yumurtaları bir tencereye koyun ve 1-1,5 saat pişirin
-
13 Kaynattıktan sonra tekrar dökün, suyu toplamak ve şekeri renklendirmek için yüksek ateşte kaya şekeri ekleyin
-
14 porsiyon, açık yeşil ile süslenmiş
İpuçları
1. Yağlı ve ince et parçalarını seçin, tadı daha elastik olacaktır 2. İyi bir yumurta boyama tadı için daha elverişli olacaktır 3. Suyu toplarken karıştırmayın, şeker rengi güzel olur Tavuk ve Sebzeli Köfte
Sonraki
