Taro Domuz Kaburga Kilotu - Yemeği
"Soğuk kışın da yemeğinizi ısıtmalısınız. Killi kaplar ve güveçler buğulama hissini getirebilir. Guangdong'daki birçok aile soğuk kış aylarında" sıcak ve baharatlı "(dumanı tüten anlamına gelir) bir tencere yapmayı sever. Yemekler masaya servis ediliyor ve aile birlikte oturup ev tadına varıyor. Bugün sizlerle toprak kaplar serisini paylaşacağım. Güveçte güçlü ısı koruma, adsorpsiyon, eşit ısı transferi ve yavaş ısı dağılımı vardır. Yapılan yemekler benzersizdir. Koku. " Malzemeler
- pirzola 2 parça
- Taro 1 parça
- Arpacık soğanı 1
- Sarımsak 5
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Kızarmış un Doğru miktar
- Yedek Kaburga Sosu 2 yemek kaşığı
- Soya sosu 1 yemek kaşığı
- Likör 1 yemek kaşığı
- biber bir miktar
- Tatlı sos 2 yemek kaşığı
- Abalone sosu 2 yemek kaşığı
- Tavuklu erişte bir miktar
- Sarımsak Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın: pirzolaları doğrayın, yıkayın ve süzün.
-
2 Kaburgaları geniş bir kaseye koyun, tatlı sos, kaburga sosu, tavuk tozu, tuz, karabiber, beyaz şarap koyun ve 30 dakikadan fazla marine edin. (Sabahları turşu yapmak ve öğleden sonra tatmak için pişirmek en iyisidir.
-
3 Taroyu soyun, yıkayın, büyük parçalara ayırın, sarımsağı soyun ve bütün bir karanfil bırakın.
-
4 Kızartılmış una su ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Marine edilmiş pirzola eşit şekilde kızarmış toz ile kaplanmıştır (kızarmış tozu kullanmadıysanız atmayın, taroyu daha sonra kızartmanız gerekecektir)
-
6 Tencereye uygun miktarda kızartma yağı koyun, köpürene kadar ısıtın, marine edilmiş pirzolaları orta ateşte koyun ve hafifçe kızarana kadar kızartın.
-
7 Yağı alın ve boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
-
8 Taroyu eşit miktarda kızarmış un ile kaplayın.
-
9 Tavayı sıcak tutun, taro ve sarımsağı tavaya koyun ve yağı almak için sürükleyin.
-
10 Yağı boşaltın, üstüne dökün ve tencerede biraz dip yağı bırakın.
-
11 Tavayı tekrar ısıtın, kaburgaları dökün, denizkulağı sosu ekleyin, koyu soya sosunu yüksek ateşte birkaç kez karıştırın, renk ve lezzet katın.
-
12 Taroyu dökün, su ekleyin (yassı malzemeleri daldırın), eşit şekilde karıştırın, tencereyi kapatın ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
-
13 Biraz sos kalana kadar pişirin.
-
14. Tencerenin dibine biraz yemeklik yağ sürün ve soğanı koyun.
-
15 pirzola ve taroyu kürekle tencereye koyun, kapağı kapatın ve orta ateşte tencerenin gövdesi tamamen ısınana kadar (1 dakika) servis yapmadan önce pişirin.
İpuçları
Yedek kaburgalar, orijinal kokularını korumak için suda haşlanmadan geri satın alınır. Taro, undan yapılır ve kavrulmuş kaburga, taro tozu ile kaplanır. Bazı soslar hazırlanmayabilir ve uygun şekilde ayarlanabilir. Shacha aromalı tavuk kanatları
Sonraki
