Aksesuarlar Domates sosu 500g kereviz 200g soğan 200g defne yaprağı 3g kekik tozu 3g fesleğen tozu 5g rafine tuz uygun miktarda şeker uygun miktarda beyaz sirke uygun miktarda pişirme şarap uygun miktarda sebze yaprağı uygun miktarda patates 2
Pancar çorbası 1 sığır eti dilimi nasıl yapılır
22 saat boyunca temiz suda bekletin, kanı çıkarmak için ıslatın
3 Et dilimlerini yıkayın ve yavaş bir tencereye koyun.
4 Domates sosu koyun, kekik tozu, fesleğen tozu, tuz, şeker, defne yaprağını ekleyin ve şarabı pişirin, hemen hemen hiç et dilimi yok
5 Soğanları büyük parçalar halinde doğrayın
6 Kerevizi yıkayın ve büyük parçalara ayırın
7 Konsantre bir çorba haline gelmek için yavaş bir tencereye koyun, 4 saat yüksek ateşte
8 Bir parçayı küçük bir tencereye koyun
9 Patatesleri soyup doğrayın
10 Patatesleri küçük bir tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin ve pişirmeye başlayın
11 Tadına biraz beyaz sirke ekleyin
12 Bir çorba kasesi alın ve temiz mevsim sebzeleri (salata yaprakları) koyun
13 Pişmiş çorbayı bir çorba kasesine dökün ve sıcakken tadını çıkarın
