Malzemeler
Ananas
250 g
Kış kavunu
250 g
Düşük toz
130 g
süt tozu
30 g
Aksesuarlar: şeker 45 gr maltoz 45 gr tereyağı 100 gr pudra şekeri 50 gr tuz 1 gr yumurta sarısı 2 peynir tozu 10 gr
Tayvanlı ananaslı kek nasıl yapılır 1 Ananas dolgusu: soyulmuş ve tohumlanmış kış kavunu ve doğranmış ananas, toplam 500 gram.
2 Bir meyve sıkacağı içine koyun ve püre haline getirin Kişisel tercihinize göre ince veya iri bir şekilde sıkılabilir.
3 Makarnayı yapışmaz tavaya koyun ve orta ateşte kızartın.
4 Suyu yavaşça boşaltın.
5 Nem bariz bir şekilde azaldığında, şeker ve maltoz ekleyin ve kızartmaya devam edin.
6 Nem tamamen toplandığında, daha sonra kullanmak için soğutulabilir. Bunun nedeni, ananas dolgusunun hacim olarak daha küçük, daha koyu renkli, viskoz, plastik ve temelde sıvı olmamasıdır.Pişirme süresi yaklaşık 20 dakikadır. Lütfen sabırlı olun ve daha fazlasını gözlemleyin.
7 Ananas dolgusu buzdolabında saklandığında çıkarılabilir ve küçük toplar halinde yuvarlanabilir.
8 Yumuşatılmış tereyağını küçük parçalar halinde kesin.
9 Bir çırpma teli kullanın (kullandığım elektrikli çırpma). Ardından pudra şekeri ekleyin.
10 Pudra şekerini ekleyip iyice çırptıktan sonra yumurta sarısını 4-5 kez ilave edip iyice çırpın.
11 Kaz sarısı tüyü gibi görünene kadar vurun ve hacim büyüyün.
12 Tüm sınıflandırmaları eleyin ve tereyağına dökün ve hamuru basınçla karıştırarak hamur haline getirin.
13 Ellerinizi sokarsanız, hamur oluşturacak şekilde ellerinize az miktarda az miktarda toz koyabilirsiniz. Paketlemeyi kolaylaştırmak için bir süre buzdolabında da bekletebilirsiniz.
1425 gram hamur alın ve kaplanın ağzına 15 gram dolma koyun, ağzını yavaşça kapatın ve kapatın.
15 Dolgunun açıkta olduğu bir yer varsa, biraz hamur alarak sarın.
16 Sarılı topu, kalıpla aynı genişliğe getirmek için biraz düzleştirin ve ardından kalıbın içine bastırın.
17 Kalıba bastırdıktan sonra, küçük topun kalıbı ve yanındaki boşlukları tamamen örtmesi için hamuru parmaklarınızla hafifçe itin.
18170 derecede 15-20 dakika pişirdikten sonra ters çevirip 5 dakika pişirip soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
19 Ananaslı kek çok gevrek! Bu nedenle, kalıptan çıkarırken, alttaki sıkı noktaları ayırmak için üst ve alt genişlikleri dikkatlice gözlemlemeli ve ardından bunları aşağıdan yavaşça kaldırmalısınız.
-
- Layu salatalık # taze burada başlar #
-
- Deniz pirinci ve yumurta ile doğranmış kereviz ekmeği
-
- Tatlı ve Ekşi Balık Fileto
-
- Yuxiang Domuz
-
- Beyaz turplu dana yahnisi
-
- Küçük Patatesli Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Çin lahanası ve mantarlı mantı
-
- Kızarmış patates cipsi
-
- Börülce
-
- Kanton usulü havuçlu kek
-
- Tavada kızartılmış keçiboynuzu
-
- Soğanlı kızarmış dana eti
