Malzemeler
Erişte
80 g
zencefil
45 g
domuz eti
60 g
Ördek yumurtası
1 parça
Kurutulmuş shiitake mantarları
9
Aksesuarlar Kanola yağı uygun miktarda pişirme şarabı uygun miktarda tuz uygun miktarda esmer şeker 1 tatlı kaşığı soya sosu uygun miktarda
Erişte çorbasını ıslatın 1 Kurutulmuş mantarları 10 dakika suda bekletin.
2 Suyu yıkayın ve boşaltın.
3 Zencefili ince ince doğrayın, eti doğrayın ve kenara koyun.
4 Ördek yumurtalarını bir kaseye koyun.
5 Tavayı yağ ile ısıttıktan sonra yumurta karışımını tavaya dökün ve servis edilene kadar kızartın.
6 Tavayı yağ ile ısıtın.
7 Kıyılmış zencefil ekleyin ve yüzey renk değiştirene kadar kızartın.
8 Kalanı bir kaseye dökün, pişen şarabı dökün ve iyice karıştırın.
9 Tavayı yağ ve ısıtmayla yeniden ısıtın, kıyılmış domuz etini ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
10 Shiitake mantarlarını ekleyin ve bir süre kavurun.
11 Tuzla baharatlayın.
12 Pişirme şarabı ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
13 Soya sosu ilave edin.
14 Kaynatmak için küçük bir kase su ekleyin.
15 Başka bir tencerede su ekleyip kaynatın, erişteleri ekleyin ve pişirin.
16 Mantar suyunu bir kaseye dökün, pişirme şarabı ve esmer şeker ekleyin.
17 Erişteleri bir kaseye koyun, ördek yumurtası ve mantar eti ekleyin.
18 Zencefil şarabını ekleyip servis edin.
-
- Kızarmış pirinç eriştesi
-
- Sirke Lahana
-
- meyveli turta
-
- Soğanlı kızarmış domuz ciğeri
-
- Domatesli kızarmış ördek yumurtası
-
- Kızarmış patates dilimleri
-
- Kızarmış Sebze Kafasını Karıştırın
-
- Yağ tozu ile haşlanmış tofu
-
- Chayote ile Kızarmış Ördek Yumurtası
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Ördek Yumurtası ve Pırasa Kızarmış Pilav
-
- Sarımsaklı Erişte
