Kızılcık İngiliz Çaylı Kek - Yemeği
"Orijinal çörekler temelinde farklı kuru meyveler ekleyerek, birkaç farklı çörek çeşidine dönüşebilirsiniz. Kızılcık çörekler, bir tane almışsınız gibi görünüyor. Uzun zaman önce unuttum Tadı için Japon ustalarını deneyelim. Aslında en çekici olanı yakut benzeri yaban mersini. Kızılcık çayı keki en klasik olanı mı? " Malzemeler
- Çok amaçlı un 125 gram
- Beyaz şeker 10 gram
- tuz 1 tutam
- Kabartma tozu 5 gram
- Tereyağı 40 gram
- Süt 56 gram
- Kurutulmuş kızılcık 25 gram
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzeme
-
2 Un, kabartma tozu ve tereyağını geniş bir kaseye dökün ve hamur kesiciyle karıştırın
-
3 Tezgahın üzerine dökün, kaba bir toz haline getirin
-
4 Ortada çukur, tuz, şeker, süt ekleyin
-
5 İçeriden karıştırmak için bir hamur kesici kullanın
-
6 hamur kesici ile kesmeye ve karıştırmaya devam edin
-
7 Kurutulmuş yaban mersini ekleyin ve bir hamur kesici ile iyice karıştırın
-
8 Bir kare şeklinde düzenleyin, streç filmle sarın ve 30-60 dakika buzdolabına koyun.
-
9 Çıkarın ve yaklaşık 2 cm kalınlığında bir kare şeklinde yuvarlayın
-
10 Yaklaşık 6 cm çapında bir kap ile yuvarlak parçalar halinde kesin
-
11 çıkar
-
12 Yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın,
-
13 Fırına koyun, orta seviye, 200 derece yukarı ve aşağı ısıtın, yaklaşık 15 dakika pişirin
-
14 altın yüzey, pişmiş
İpuçları
Unun glüten olmasını ve çay kekinin çıtır tadını etkilemesini önlemek için tüm süreç boyunca erişteleri elle yoğurmayın. Kesildikten sonra kalan hamur tekrar toplanıp açılarak tekrar kesilebilir. Pişirme süresi ve ateş gücü, fırının gerçek durumuna göre ayarlanabilir. İngiliz Çaylı Kek
Sonraki
