g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süper basit "kara ördek" ördek ayağı - Yemeği

"Zhou Hei Ya" ya benzer pişmiş yemekler yemeyi her zaman sevmişimdir. Ancak dış tadı kendiniz kontrol edemezsiniz, bazıları sıcak ve baharatlıdır! İsterseniz biraz baharatlı olması zor, ya baharatlı değil ya da çok baharatlı! Tarifini bir aşçıdan tesadüfen öğrendim, tadı güzel, biraz geliştirdim, burada detaylı adımları sizinle paylaşacağım. Şarap pişirme Doğru miktar Soya sosu bir miktar soya sosu Doğru miktar kristal şeker Doğru miktar Biber Doğru miktar Yıldız anason Doğru miktar Tarçın küçük bir parça Defne yaprağı Doğru miktar Kurutulmuş biber Doğru miktar Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar

Bu benim hazırlık materyalim

Bir tencerede soğuk suda ördek ayağı, yüksek ateş kaynadıktan sonra bir veya iki dakika kaynatın!

Pişmiş ördek ayaklarını alın ve soğuması için hızlıca soğuk suya ekleyin! Bu, et kalitesini artırabilir Q bombaları!

Ördek ayaklarından sonra soğuk suda hazırlanan baharatları ve kaya şekerini ekleyip pişirme şarabını dökün.Ağırlığı ördek ayaklarının yaklaşık üçte biri kadardır. Çok fazla şarap pişirmekten korkmayın, çünkü su eklemenize gerek yok, esas olarak şarap ve soya soslu güveç pişirin!

Soya sosunu, pişen şarabın yaklaşık üçte ikisini dökün veya çok tuzlu sevmiyorsanız, pişen şarabın yarısını koyun!

Biraz soya sosu ekleyin

Ördek ayaklarını malzemelerle eşit şekilde karıştırın, bir gaz kabına koyun ve kaynatın!

Kaynattıktan sonra pirinç tenceresine dökün ve çorba düğmesine basın! Kapağı kapatın ve güveç! Bu süre zarfında, ördek ayaklarının eşit renkte ve lezzetli olması için ara sıra karıştırın!

Yaklaşık 20 dakika kadar, ördek ayağının çok sert olmayacağını ve tencerede oldukça fazla meyve suyu olduğunu düşünüyorum.Suyu toplamak için hızlı pişir düğmesine basabilirsiniz.Eğer biraz meyve suyu kalmışsa bir tabağa koyup soğumaya bırakabilirsiniz! (Not: Zamanı saymanıza gerek yoktur. Kaptaki çorba ana malzemedir ve fazla meyve suyu kalmaz.)

Soğuduktan sonra buzdolabına koyup yavaşça yiyebilirsiniz! Soğutmadan sonraki tat, taze hazırlanmış olandan tamamen farklıdır, soğutulduktan sonra daha da lezzetli olacaktır! Her gün yemek için en iyisi ~ (Not: Bu daha önce yapılan ördek kanadı + ördek pençesidir)

Pirinç pişiricinin farklı işlevlerinden bahsedelim. Resim bizim pilav pişiricimiz. Çorba kısık ateşte kaynatılır.Suyun kurumasına izin vermek kolay değildir, böylece ördek ayağı yavaş yavaş tadacak ve kemikler çok sert olmayacaktır. Hızlı pirinç, suyu toplamaya elverişli olan yüksek ateştir! anlama?

Bazı arkadaşlar pilav pişiricimin işleyişini anlamıyor, şu şekilde açıklanabilir: Önce yüksek ateşte kaynatılıyor, sonra çok fazla meyve suyu kalmayana kadar kısık ateşte kaynatılıyor! Zaman tenceredeki meyve suyuna bağlıdır ~