Çangşa'dan değilim ama Hunan'dan bir midem var Bir kuzeyli olarak her zaman orada neden baharatlı yemek yiyorsun diye soruluyor bana? Nasıl bu kadar baharatlı yemek yiyebilirsin! Ama ben sadece baharatlı yiyecekleri sevmiyorum, kuzey ile güneyi ayırt etmiyor. Çoğu insan ağır tatları sever, değil mi? Kerevit, güveç barbekü dışında favorilerimden biri. Changsha'ya geldikten sonra, her ünlü restoran yemek yemek için check-in konusunda uzmanlaşmıştır. Daha sonra bunu benim için yapan bir aile üyesi oldum. Şimdi nihayet şefimi yendim, burada paylaşmak için bir tarif yayınladım Kerevit 5 kedi (5 kedi karides, bir kedi karides kuyruğu verir) zencefil 1 Darı baharatlı Doğru miktar Perilla Doğru miktar Arpacık soğanı Doğru miktar Sarımsak 1 kafa soya sosu 1 kepçe soya sosu 2 kaşık Defne yaprağı Doğru miktar Et suyu 1 kase Şarap pişirme Doğru miktar Şeker 5 gram Pixian Doubanjiang 3 kaşık Güveç tabanı 2 kaşık acı sos 3 yemek kaşığı (yoksa baharatlı eklenemez) Tavuk Özü Doğru miktar
Karidesler markette işlenir ve eve gider, sirkeye batırılır (10 dakika) ve sonra durulanır. Diş fırçasıyla fırçalayın, ardından karides ipliğine gidin, arkasını açın
Hazırlanmış karides kuyrukları.
Her şey işlendikten sonra, pişirme şarabı ve zencefil dilimleri ekleyin ve bir süre bekletin.
Tencereye yağ dökün (daha fazla yağ, karides kuyruklarınızın toplam miktarının yaklaşık üçte ikisi), ısıtın ve karides kuyruklarını ekleyin.Yağ yüksek ateşte patlayacak, üç dakika hızla karıştırın ve kullanım için yağı boşaltın.
Kızarmış karides kuyrukları.
Alt yağı tencerede bırakın, baharatlı olması için arpacık soğanı, sarımsak ve darı ekleyin, aroma için karıştırın, fasulye ezmesini, acı sosu ve güveç tabanını ekleyin, kırmızı yağı kızartın, karides kuyruklarını ekleyin ve yüksek ateşte kızartın. Ardından soya sosu, hafif soya sosu, şeker, pişirme şarabı ve defne yapraklarını ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve karıştırın.
Wok'ta kızartmak
Et suyunu ekleyin. Yüksek ateşe getirin, kısık ateşe çevirin ve son olarak suyu yüksek ateşte toplayın, ardından perilla yapraklarını ve tavuk özünü ekleyin. Pişirmeye hazır
Sonuçta kullandığım bu chili sos markası çok baharatlıydı! Ama aslında benim için iyi. Ben bir şeytanım, beni standardın olarak alma
-
- En iyi kavrulmuş tatlı patatesler
-
- Baharatlı Kerevit
-
- Süper lezzetli haşlanmış fıstık
-
- Kızarmış tofu derisi (bin yaprak)
-
- Baharatlı Kızarmış Çiçek
-
- Tavada kızartılmış ustura istiridye yemek tezgahını yenen
-
- Tang'ın Baharatlı Ördek Boynu
-
- Soğuk soba#Kewpie salata sosu#
-
- Yeşil Soğanlı Erişte
-
- Büyük tabak tavuk erişte
-
- Domates Et Soslu Spagetti
-
- Burning Noodles | Eclipse
