Tartary Soba Eriştesi ve Kırmızı Hurmalı Kek - Yemeği
"Ekşi karabuğdayın sağlığımız için birçok faydası olduğunu öğrendiğimden beri, ekşi karabuğday eriştesi ailemin normal iri tanelerinin bir üyesi haline geldi. Zaman zaman farklı iri taneli tahılları değiştirip ailem için eşleştirmek için kullanmayı seviyorum Hem besleyici hem de lezzetli lezzetli yiyecekler hazırlayın. Tartar karabuğdayın beslenmesi ve etkinliği "Tartar karabuğday Saqima" günlüğüne dahil ettiğim için burada tekrar etmeyeceğim. Tatar karabuğday eriştesi ve kırmızı hurmalı keklerin tarihleri yeterli , Tadı çok tatlıdır ve kırmızı hurmanın tatlılığından dolayı şeker miktarı azalır, bu da modern beslenme anlayışı ile daha uyumludur. " Malzemeler
- Sade un 130 gram
- Tartary Soba 70 gram
- Yağsız süt tozu 5 gram
- kırmızı randevular 75 gram
- Şeker 30 g
- Maya 2 gram
- Shimizu Doğru miktar
- kırmızı randevular Doğru miktar (meyilli üzerine serpin)
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Gerekli hammaddeleri hazırlayın.
-
2 Biraz ıslattıktan sonra kırmızı hurmalar yıkanır ve çekirdeksiz küçük parçalar halinde kesilir.
-
3 Unu, ekşi karabuğday eriştesini, süt tozunu ve şekeri mayaya karıştırın, ardından mayayı çözmek için biraz ılık su ekleyin.
-
4 Maya tamamen çözüldükten sonra, uygun miktarda su ekleyin ve hafif kalın ve akıcı bir hamur oluşturmak için saat yönünde karıştırın.
-
5 Kırmızı hurmaları hamurun üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6 Karıştırılmış hamuru buharlı bir kaseye koyun ve üzerini kapatın ve boyutunu iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında mayalayın. (Yaklaşık 2 saat gönderdim)
-
7 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, başka bir uygun miktarda kırmızı hurma alın, çukurları yıkayın ve çıkarın, ardından uzun şeritler halinde kesin ve hamurun üzerine serpin.
-
8 Bir buharlayıcıya koyun, yüksek ısıyı açın ve SAIC'i 20 dakika kapatın Isıtmayı kapattıktan sonra, çökmesini önlemek için kapağı çıkarmadan önce 3 dakika bekleyin.
