Yağda kızarmış karidesler | ziyafetlerde sert yemekler - Yemeği
Qingdao karidesleri / siyah kaplan karidesleri 500 g Et suyu 300 ml Fıstık yağı 3 yemek kaşığı Yeşil soğanlar 1 kısa bölüm zencefil 1 küçük parça Kıyılmış sarımsak 3 yaprak maydanoz ketçap 2 yemek kaşığı Şarap pişirme 2 yemek kaşığı soya sosu Doğru miktar istiridye sosu Doğru miktar kristal şeker 1 çorba kaşığı tuz biber Balzamik sirke Birkaç damla
Aşama 1
Karidesin arkası boyunca küçük bir açıklık kesin ve karides ipliğini seçin
Adım 2
Tencereye 3 yemek kaşığı fıstık yağı dökün,% 80 sıcaklığa kadar ısıtın, karidesleri ekleyin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
Aşama 3
Karidesleri çıkarın, biraz baz yağ bırakın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, 2 yemek kaşığı domates sosu, 1 yemek kaşığı kaya şekeri ekleyin ve bir koku için kızartın
4. adım
Kızarmış karidesleri dökün ve suyu karideslere ekleyin.
Adım 5
Aynı anda 2 yemek kaşığı pişirme şarabı, uygun miktarda soya sosu, biraz istiridye sosu, tuz, karabiber ve birkaç damla balzamik sirke ilave edip tencerenin üzerini kapatarak 3 dakika pişirin.Sos kalınlaşınca kişniş yapraklarını garnitür olarak ilave edin.
