Frenk soğanı
2 ağaç
Yumurta
2 parça
Mantar
3 çiçek
Aksesuarlar: yumurta, biraz tuz, orta miktarda Frenk soğanı ve mantarlı buharda pişmiş yumurta 1 Frenk soğanı toplayıp yıkayın 2 ince doğrayın 3 Mantarı soğuk suya batırın 4 Sapları çıkarın, yıkayın ve doğrayın 5 Yumurtaları bir kaseye çırpın, uygun miktarda ılık suyla karıştırın ve çırpın. 6 Kıyılmış pırasa mantarına biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde tavuk özü ile karıştırın 7 Karıştırılan yumurta karışımını tencereye koyun ve 10 dakika buharda pişirin, ardından buharda pişirdikten sonra bıçağa geçin.