Mayonezli Fırında Midye - Yemeği
Midyeleri yıkayın, tencereye az miktarda su (fazla değil) dökün ve kaynatın, midyeleri koyun, tencerenin üzerini kapatın ve kabukları açmak için buhar kullanın. Bu arada biraz çevirebilirsiniz midyelerin açık olduğunu gördüğünüzde (çok açık açmaya gerek yok! Sadece ağız olsun!).
Kabuklu deniz ürünleri üzerine sos yapmak için mayonez ve Tay tatlı biber sosu kullanıyorum. Oranım muhtemelen mayonez: tatlı biber sosu 10: 3. Oran daha rastgele. Çok fazla mayonez yapacak. Tatlı ve baharatlı sosu seviyorum. Ağzınıza daha çok tatlı biber sosu koyabilirsiniz.
Konuşan midye!
Midyeleri parçalara ayırın, eti ve kabuğun yarısını fırın tepsisinin üzerinde düz olarak bırakın. Fırını önceden 200 dereceye ısıtmayı unutmayın ~
Sosu koyun! Aslında istediğiniz kadar sos koymanız çok rastlantısaldır.Eğer lezzetli olmak ve kilo almak istiyorsanız biraz daha sos koyun ~ Ama ilk defa çok fazla sürmemeniz tavsiye edilir, aksi takdirde biraz yağlı olabilir.
Pişirme ~ Toplam 10 dakika boyunca önce alt ateşte 7 dakika pişirdim ve sonra üst ateşte 3 dakika kızartırım, böylece yüzey daha fazla kömürleşir!
Bitti ~ Keyfini çıkarın ~
