Makarna ile kavrulmuş tavuk budu (fırın) - Yemeği
Tavuk butlarını kemikler boyunca kesin ve açın (sadece daha iyi tatlandırmak için kemikleri çıkarmaya gerek yoktur), mutfak kağıdıyla kurulayın ve her iki tarafına deniz tuzu, fesleğen ve biber serpin. Turşu yapmanıza gerek yok, sadece sebzeyi hazırladıktan sonra doğrudan kullanın.
Küçük domatesleri, patatesleri küçük parçalar halinde ve soğanları şeritler halinde kesin. (Burada çok fazla patates ve domates var ve iki tavuk budu sadece yarısı kullanılıyor)
Soğanları fırın tepsisine yayın, tavuk budu ortaya, tavuk derisini yukarı gelecek şekilde koyun.
Patates ve domatesleri önce bir kaseye zeytinyağlı olarak atın ve yağı eşit şekilde batırdıktan sonra tavuğun kabuğunu kapatmadan fırın tepsisine koyun. Sarımsakları soymadan yüzeye koyun.
Fesleğen yaprakları, biberiye, kekik serpin ve ardından bir kat deniz tuzu serpin. Tavuk derisine bir kat zeytinyağı sürün. Limon suyunu bırakın.
180 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve 80 dakika pişirin.
Çıkar ve ye.
Tavuk uyluk et suyunu kemirdikten sonra ekmek, baget ve makarna ile servis edilebilir.
