g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Herkesin sevdiği baharatlı ve taze kokulu - üç biberli tavada kızartılmış tavuk taşlığı - Yemeği

"Tavuk taşlıkları en sevdiğim yiyecek, Her seferinde ev yapımı biber turşusu kullanmayı seviyorum. Eşsiz tadı sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda balıkları çıkarmada da etkilidir, Bugün bir süre marine etmek için ev yapımı pirinç şarabı kullandım. Tadı daha lezzetli, Ve balıkları kaldırmanın etkisi daha iyidir, Pirinç şarabı, Sichuan yapışkan pirinçtir, Süpermarketlerden satın alınabilir, Sık sık yemek için kullanırım Çok düşük alkol, Bazı arkadaşlar geçen sefer nispeten büyük miktarda çorbayı sorguladılar. Aslında bu şarap diğer şaraplardan çok farklı. Bugün bu üç biberli kızarmış tavuk taşlığı gerçekten çok lezzetli. Geceleri fotoğraf çekmek üzücü Fotoğraf çok tatmin edici değil, Kızım genellikle baharatlı yiyeceklerden korkar. Ama bugün bu yemeği yerken defalarca övdü. Yemeğin sonunda hala fısıldıyordu, Yiyecek olmaması üzücü dedi ... " Malzemeler

Tavuk taşlıkları 300 gram
Biber turşusu 150 gram
Hangjiao Üç

Aksesuarlar

Taze biber 6 gram
pirinç şarabı 10 gram
Zencefil parça
Sarımsak Üç yaprak
Doubanjiang 10 gram
Tempeh 5 gram
nişasta bir miktar
sıvı yağ Doğru miktar

Baharatlı Damak zevki
patlamak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ham maddeleri hazırlayın.
2 Tavuk taşlıklarını ince dilimler halinde kesin, bir süre marine etmek için pirinç şarabı ekleyin, iyice karıştırmak için biraz nişasta ekleyin, biraz nişasta, nemi hafifçe kilitleyin, kızarmış tavuk taşlıkları daha çıtır olacaktır.
3 Biber turşusunu kesin ve biberleri halkalar halinde asın.
4Zencefil ve sarımsağı dilimler halinde doğrayın, fasulye ezmesini ve tempehi kıyın.
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağı% 80 sıcaklığa ısıtın, tavuk taşlıklarını dökün ve rengini değiştirmek için karıştırıp bir kenara koyun. (Tavuk taşlıkları kızartılmadan önce, tencereden hızlıca çıkması ve kızarmış tavuk taşlıklarının gevrek ve yumuşak olması için dekapajda kalan su boşaltılmalıdır)
6 Uygun miktarda yağı tencereye tekrar ekleyin ve% 50 ateşte ısıtın, kırmızı yağı karıştırmak için fasulye ezmesi ve tempeh ekleyin, taze biber, zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
Turşu biberleri ekleyin ve kavurun.
8 Kızartılmış tavuk taşlıklarını ekleyin, iyice karıştırın ve biber turşusunun lezzetleri tamamen bütünleşir.
9 Hangjiao'yu ekleyin, biraz kızartın ve çıkarın.
10 Bitmiş ürün çizimleri.
11 Bitmiş ürün çizimleri.
12 Biten çizimler.

İpuçları

1. Kullandığım taşlıklar memleketimde yetiştirilen tavuklardır, bu yüzden beyazlatılmazlar Dışarıdan satın alınan taşlıkların güçlü bir kokusu varsa, haşlamanız tavsiye edilir; 2. Taze çiçek biberi yoksa kuru biberle değiştirebilirsiniz Tadı biraz daha kötü, tempeh yoksa koymayın yeter. 3. Biber turşusu kullanmadan önce berrak suda ıslatılmalıdır aksi takdirde tuzlu olacaktır.Bu yemeğe tuz koymayınız Biber turşusu ve fasulye ezmesi tuzludur; 4. Askılı biber daha fazla konulabilir, biber turşusu ile karıştırılmamalıdır çünkü kızarmış biberlerin tadı çok kötüdür ve güzel görünür.

Organik Acı Sos

Kimchi kızarmış pirinç keki