Noel buz ve kar bebeği - Yemeği
"Geleneksel Çin dim sum sadece popüler olmakla kalmaz, aynı zamanda büyük bir esnekliğe sahiptir. Qingming Qing Tuan, Zongzi, Yeni Yıl kutsama çantası, külçe gibi her geleneksel festivalde ikonik dim sum'u da vardır. Bekleyin, Batı festivallerinin sızmasıyla birlikte, geleneksel Çin dim sum'u, tıpkı bu Noel buz ve kar bebeği gibi oynamak için yeni yollar buldu. Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 130 gram
- Pirinç eriştesi 120 g
- Beyaz şeker 60 gram
- kaynayan su 60 gram
- kırmızı fasülye ezmesi 150 gram
- Kırmızı maya tozu bir miktar
- Matcha tozu Doğru miktar
- kakao tozu Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tozu karıştırın ve şekeri ekleyin.
-
2 Yumuşak ve sert bir hamur haline getirmek için kaynar su kullanın.
-
340g, 20g ve 5g olmak üzere üç boyuta bölün.
-
4 Fazladan hamur kırmızı maya pirinci tozu, matcha tozu ve kakao tozu ile yoğrulur ve 3 renkli hamur elde edilir.
-
5 Kırmızı fasulye ezmesi de 20 gram ve 10 gram olmak üzere ikiye ayrılır.
-
6 Bir hamur alın ve bir kasede yoğurun.
-
Fasulye ezmesi dolgusunu koy.
-
Adım 8: Sıkıca sıkıştırın ve ağzı yuvarlaklaştırın.
-
9 Büyük ve küçük 2 topu katlayın.
-
10 Renkli hamurlu bir fular giyin.
-
11 Kakao hamurunu tekrar gözlerin üstüne koyun.
-
12 Bitirdikten sonra buharlı pişiriciye koyun.
-
13 Bir buharlı tencereye koyun ve 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
-
14 Buharda pişirdikten sonra soğumasını bekleyin.
İpuçları
Yoğurma işleminin sertliği ve kuru nemi iyi kontrol edilmelidir, aksi takdirde şekillendirmesi kolay olmayacağından tüm suyu bir defada eklemeyin. Noel çelenk kızarmış pilav
Sonraki
