Yama
100 gram
Yumurta
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, ıspanak, yeşil soğan, tavuk özü, hafif soya sosu Erişte ıspanaklı ve yumurtalı nasıl pişirilir 1 Erişte hazırlayın (hamur tatlısı derisi, köfte yapıldıktan sonra bırakılır, erişte içine çekilir ve ardından saklanmak üzere kurutulur) 2 Ispanağı toplayıp yıkayın, iki dakika kaynar suda haşlayın ve 3 adet beyazlatılmış ıspanak, küçük parçalar halinde kesilmiş veya doğranmış 4 Tavayı kaldırın, uygun miktarda doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve soteleyin 5 Su veya kaynar su ekleyin 6 Hamuru yerleştirin 7 Erişte yumuşak ve yarı saydam pişirilir 8 Yumurtaları sıvı yumurta ile çırpın, yavaşça dökün, damla damla çırpın. 9 Ispanak ekleyin 10 Ispanağı karıştırın, biraz tavuk özü ekleyin ve