Kristal Karidesli Börek - Yemeği
Ana malzemeler
- Erişte 150 gram
- Mısır nişastası 20 gram
- domuz yağı 10 gram
- Domuz bacağı 100 gram
- Karides 100 gram
- Frenk soğanı 3 adet
- Zencefil bir miktar
- Susam yağı 1 kepçe
- tuz 1 kepçe
- soya sosu 1 kepçe
- Nişasta suyu 2 kaşık
- Biraz baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Cheng erişte buğday nişastasıdır.
-
250 gram erişte ve 20 gram mısır nişastasını karıştırdıktan sonra kaynar su ilave edip, kuru un koymadan eşit şekilde karıştırdıktan sonra üzerini kapatarak 3-5 dakika pişirin. Orta derecede yumuşak hamur daha iyidir, çok sertse kolayca çürür ve dolguyu tutmaz.
-
310 gram domuz yağı ekleyin ve hamur haline getirin, kapağı kapatın ve yaklaşık 1 saat bekletin.
-
4 Karidesleri küçük parçalara doğrayın, çok fazla doğramayın, tadı karides gibi olsun diye küçük taneler halinde kesin. Karidesleri doğradıktan sonra biraz tuz ve nişasta suyu ekleyip iyice karıştırın.
-
5100 gram domuz budu doğranır, domuz budu doğranır. Doğranmış 1 çorba kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı susam yağı, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı nişasta suyu (nişasta suyu nişasta ve sudur ve iyice karıştırılır), biraz zencefil ekleyin ve iyice karıştırın. Arpacık soğanı doğrayın ve domuz dolgusuna koyun, son olarak karidesleri ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6 Hamurun bir kısmını alıp 3-5 dakika tekrar yoğurun, ardından uzun şeritler halinde yoğurun ve ardından her küçük hamurdan yaklaşık 15 gramlık dilim kesin.
-
7 Yapışmayı önlemek için panelin üzerine uygun miktarda kuru un serpin ve hamuru hamur ambalajından biraz daha ince açın.
-
8 paket karides dolması ekleyin ve sırayla karides köfte yoğurun. Sadece istediğiniz gibi sıkıştırın.
-
9 Buharlı pişiricinin altını yapışmaz buharlı pişirme kağıdı ile kapatın, karidesli köfte koyun ve 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
İpuçları
Ben 85'ler sonrası süper gurme ve güzelliği seven bir kızım. Yemek ve yemek fotoğrafçılığını seviyorum. İlginiz için teşekkür ederim.Kilo verirken yemek yemenin güzel sırlarını sizlerle paylaşacağım! Yemek yemeyi seviyorum, sadece kilomu 80-90 kg arasında tutuyorum. 160 kg ve bir zamanlar 120 kg şişman bir kızdım! Doğru şekilde ve doğru zamanda yediğiniz sürece, kilo verirken yemeğin tadını çıkaracaksınız! Tuzlu gevrek balık filetosu
önceki
