Tembel versiyon kızarmış patlıcan - Yemeği
"Bu kızarmış patlıcanın tembel bir versiyonu, ama tadı hala otantik, ha ha. Benimle yap." Malzemeler
- patlıcan Üç veya iki
- domates 2 parça
- yeşil biber 1 parça
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- un Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Patlıcan, domates ve yeşil (kırmızı) biberi yıkayıp kenara koyun.
-
2 adet taze soğan, zencefil, sarımsak, kıyılmış parçalar halinde doğranmış
-
3 Patlıcanı soymayın, daha sonra kullanmak için parçalara ayırın
-
4 Biraz su nişastası ayarlayın (içine yumurta ekleyebilirsiniz) veya nişasta yerine un kullanın. Patlıcan parçalarını içine koyun ve nişasta suyuyla yuvarlayın.
-
5 Tavaya yağı koyun ve patlıcanı kızarana kadar kızartın.
-
6 adet dilimlenmiş domates ve yeşil biber
-
7 Tencerede biraz kızarmış patlıcan yağı bırakın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından domates, yeşil biber, tuz ve şeker ekleyin. Domatesler sulu olana kadar karıştırın. Kızarmış patlıcanı koyun ve çabucak kızartın.
-
8 Tencerenin suyunu toplayın.
İpuçları
1. Patlıcan kızartılırken yağ sıcaklığı çok önemlidir. Yağa temiz bir yemek çubuğu yerleştirin. Çubukların üzerinde hızlı bir şekilde küçük kabarcıklar belirirse, patlıcanı hemen koyun. Kızarmış patlıcan yağlı değil 2. Domatesler kızartılmalıdır Kristal Karidesli Börek
önceki
Haşlanmış Bebek Yengeç
Sonraki
